5 BƯỚC TRONG CÁCH PHA CHẾ CAFE 3 TẦNG

Bạn muốn ly café 3 tầng cho món tráng miệng sau bữa tối của mình? Thậm chí những vị khách ghé thăm nhà bạn sẽ cảm thấy ấn tượng với thức uống café bạn pha chế. Ngay sau đây, D&D Kaffee xin giới thiệu 5 bước cần thiết trong cách pha chế café 3 tầng dễ dàng và thú vị.

Ly cà phê 3 tầng ngọt dịu

Bước 1: Nguyên liệu bạn cần

-         Ấm bếp moka.

-         Cà phê espresso (cà phê rang xay tốt).

-         Gậy khuấy chuyên dụng.

-         Sữa tách kem.

-         Nước nóng.

Cà phê espresso chất lượng

Bước 2: Khuấy sữa trong khi cà phê đang được pha

Theo dõi cách pha chế café bằng ấm Moka tại đây.

Để thực hiện cách pha chế cafe 3 tầng, bạn cần tạo ra một lớp sữa hoàn hảo.

Đầu tiên, đổ một nửa ly sữa vào nồi. Đặt nồi vào bếp và chỉnh nhiệt đến mức vừa-cao. Liên tục khuấy sữa trong quá trình nấu. Điều này có hai mục đích: giúp tạo ra bọt và giữ sữa không bị cháy. Đừng ngừng đánh cho đến khi sữa đã đạt đến điểm sôi của nó. Khi bạn nhìn thấy bọt sữa bắt đầu tăng, hãy lấy nồi ra khỏi bếp và tắt lửa. Vì kết quả cuối cùng của cách pha chế cafe 3 tầng mà bạn thực hiện phải có một lớp bọt xốp dày phủ lên trên sữa không xốp.

Cách pha chế cafe 3 tầng

Bước 3: Đổ sữa vào ly

Đổ phần sữa không nấu còn lại vào một chiếc cốc. Trong cách pha chế café 3 tầng này, lớp cuối cùng sẽ là lớp sữa không bọt béo, phần giữa sẽ là lớp cà phê espresso ngon sánh mịn, và lớp trên cùng là phần bọt sữa bông dày. Tuy nhiên, bạn cần biết cách thức để chế biến một ly cà phê gồm 3 lớp như thế, chứ không đơn thuần là rót từng lớp theo thứ tự như vậy.

Bước 4: Đổ lớp bọt sữa vào

Đổ lớp bọt sữa đã nấu lên trên phần sữa trước. Chế lớp bọt cho đến gần đầy miệng ly, bạn có thể dùng gậy khuấy để vét bọt trong nồi. Bởi vì khi đổ cà phê vào, lớp bọt này sẽ trở nên ít đi.

Bước 5: Rót cà phê đã pha vào

Cẩn thận rót cà phê vào ly. Để thực hiện cách pha chế café 3 tầng hoàn chỉnh, bạn cần rót cà phê vào phần tâm của ly một cách chậm rãi. Như một phép màu, cà phê sẽ nằm gọn ở phần giữa của lớp sữa dưới đáy và lớp bọt bên trên. Về vật lý, bọt có mật độ thấp hơn sữa, nên độ dày của cà phê có thể kết thúc ở phần giữa. Điều này cho phép cà phê xuyên qua bọt, nhưng lại nổi lên trên phần sữa không bọt.

Bạn cần chú ý rằng nguyên liệu sữa để pha chế café 3 tầng nên là sữa tách kem. Lý do vì cà phê có thể lắng qua bọt và trộn lẫn vào phần sữa dưới đáy nếu như bạn sử dụng loại sữa thông thường hoặc sữa nửa tách kem.

Sau cùng, để thêm một chút bắt mắt cho cách pha chế café 3 tầng, bạn có thể sử dụng một tờ giấy cắt hình trái tim, rồi để tờ giấy lên phần trên của ly cà phê ở một khoảng xa vừa đủ. Tiếp đó, rắt bột quế vào hình trái tim trên tờ giấy. Thành phẩm cuối cùng sẽ là ly cà phê 3 tầng thơm ngon với trái tim nhỏ nhắn, ấm áp của bạn.

Tham khảo cách pha chế cafe 4 tầng hấp dẫn tại đây.

Cà phê 3 tầng thơm ngon

Tham khảo thêm các cách pha chế cafe khác tại đây.