Cách pha chế cafe bạc xỉu - nơi hoài niệm của người Sài Gòn xưa

Cách pha chế bạc xỉu

Bạc xỉu theo tiếng Quảng Đông được trích nghĩa từ cụm chữ "bạc tảy xíu phé". Bạc là màu trắng, Tẩy là cái ly không, Xỉu là một chút, và Phé là cà phê. Nghĩa là chỉ một món đồ uống từ sữa nóng, pha thêm chút cà phê. Trong hồi ức của người Sài Gòn xưa thì bạc sỉu chính là món dành cho con nít theo cha vào quán và là một sản phẩm của sự hòa trộn nền văn hóa Pháp – Việt – Hoa.

<

Trải qua hàng chục năm, ngày nay, người dân Sài Gòn đã sàng lọc rất nhiều để tạo ra một sản phẩm thức uống với cách pha chế bạc xỉu mang đậm tính “made in Saigon”. Giới ghiền cafe thường dành tặng bạc xỉu với cái tên vô cùng quyến rũ Latte của Ý.

Với những ai mới làm quen tập uống cafe, thì đây thật sự là một lựa chọn lý tưởng để bắt đầu. Hãy cùng thưởng thức hương vị Sài gòn xưa qua cách pha chế bạc xỉu dưới nhé.

Thành phần:

-          Hai muỗng cafe đen đậm đặc. Bật mí để có tách cafe đen đậm đặc, bạn hãy tham khảo tại đây nhé.

-          Ba muỗng sữa đặc

-          150ml sữa tươi

Thực hiện:

-          Dùng nồi để đun nóng sữa tươi và cho sữa đặc vào khuấy đều,

-          Sau đó, đổ hỗn hợp trên ra ly thủy tinh và cho 2 muỗng cafe đen đã chuẩn bị trước đó vào.

-          Dùng muỗng đánh bông lên để tạo độ béo khi uống.

Cách pha chế cafe bạc xỉu

Cách pha chế cafe bạc xỉu vừa dễ lại vừa khó. Điều quan trong là hãy chọn cho bạn nhửng nguyên liệu tốt và đảm bảo. Cafe hạt rang nguyên chất sẽ là một lựa chọn giúp bạn có được sự cân bằng giữa vị đắng của cafe và vị ngọt của sữa đặc. Chúc các bạn sẽ có được một ly cafe bạc xỉu ngon để thưởng thức. Và còn rất nhiều cách pha chế cafe ngon khác đang chờ bạn khám phá  nhé.

Và đừng quên chia sẻ cùng chúng tôi tại CAFERANG.COM.