CÁCH PHA CHẾ CAFE ĐÁ XAY VỚI BƠ, MÓN SINH TỐ NỔI TIẾNG KHẮP INDONESIA

Cách pha chế cafe đá xay kèm bơ hay còn có tên gọi là "Es Alpukat" (có nghĩa là "đá bơ ') là một món uống đường phố nổi tiếng khắp Indonesia. Bơ thường xay với cà phê, Syrup Socola hoặc sữa đặc có đường.

 Tôi đã có cơ hội thử món uống độc đáo này khi du lịch đến Indonesia. Khi nếm ngụm đầu tiên, tôi không nghĩ nó sẽ tuyệt vời như vậy, một ly sinh tố nhưng có vị ngọt đậm đà và pha thêm ít mùi cà phê sữa, một món uống tuyệt vời. Tôi có thể thấy lý do tại sao cách pha cafe đá xay này lại nổi tiếng ở Indonesia, một nơi hoàn hảo để trồng cả cà phê và bơ.

Não của bạn là nói cho bạn "bạn đang uống bơ", nhưng vị giác của bạn sẽ cảm nhận được điều khác. Bạn không thể cảm nhận được vị Bơ ở trong cách pha chế cafe đá xay này, vì nó đã hấp thụ hương vị của cà phê, sô cô la, tạo ra một món uống đặc biệt.

Đương nhiên, để tạo ra một ly cafe đá xay hoàn hảo, bạn cần phải có được cách chọn nguyên liệu đúng.

Làm thế nào để Chọn Bơ ngon

Bơ chín sẽ mềm và dễ bị hư . Nếu bạn muốn sử dụng lâu ngày, bạn có thể muốn chọn những trái bơ xanh hơn và sẽ chín trong vòng một vài ngày. Một khi bạn ra, đừng lo lắng nếu có một vài đốm nâu trong đó, để cho máy xay sinh tố giải quyết vấn đề đó. Nhưng một khi Bơ đã cắt ra nó sẽ bắt đầu bị ôxy hóa và chuyển sang màu nâu, vì vậy đừng để nó ảnh hưởng đến chất lượng của cách pha chế café đá xay đặc biệt này. Hãy huỷ nó đi.

Cà phê hạt rang chất lượng cao

Không chỉ riêng cách pha chế cafe đá xay mà tất cả các cách pha chế cafe khác. Bạn nên sử dụng cà phê hạt rang không tẩm làm nguyên liệu. Nhằm đảm bảo được vị tươi ngon của cà phê sạch và sức khoẻ khi sử dụng sản phẩm. Hương cà phê tự nhiên sẽ quyến rũ bạn ngay khi uống ngụm đầu tiên. Tìm hiểu cà phê hạt rang chất lượng cao tại đây

Đối với một số người, hãy thử thêm một shot rượu kahlúa hoặc vodka sô cô la.

Thành phần

• 1 quả bơ chín (hoặc 1/2 nếu bơ của bạn là loại bơ lớn)
• 1 shot Espresso 
• 30ml sữa đặc
• Đá bi
• 15ml vani
• Syrup Chocolate

Hướng dẫn

• Thêm bơ vào máy xay sinh tố với nước đá, cà phê, sữa đặc có đường và vani. Xay cho đến khi mịn.
• Trang trí socola xịt dọc theo thành ly.
• Đổ hỗn hợp sinh tố vào ly và bắt đầu thưởng thức. 

Tìm hiểu HƠN 100 CÁCH PHA CHẾ CAFE TẠI ĐÂY hoặc theo dõi Capherang để cập nhật thêm thông tin cà phê 

Tìm hiểu về cách pha chế cafe Drip đặc Biệt mang phong cách Nhật Bản