CÁCH PHA CHẾ CAFE DRIP NGON ĐÚNG ĐIỆU

Cafe drip là một phương pháp pha cafe phổ biến và được ưa chuộng ở phương Tây. Vì phương pháp này giữ được gần như trọn vẹn mùi vị nguyên thủy của hạt cafe. Cách pha chế cafe drip sử dụng tấm giấy lọc và bộ phễu thay vì dùng phin như ta thường thấy.

Ngày đăng: 04-10-2016

1,256 lượt xem

cách pha chế cafe drip

Cafe drip thường đem lại hương vị rất gần với vị cafe được sử dụng. Vì vậy khi chọn lựa cafe để pha theo phương pháp này bạn phải chọn cafe hạt rang chất lượng tốt nhất. Khác khi dùng phin, bạn cần cafe được xay rất mịn thì cách pha drip bạn cần cafe thô to hơn.

Hướng dẫn cách pha chế cafe drip:

  1. Để pha được một cốc cafe drip bạn cần đun sôi ít nhất 600gram nước.
  2. Đặt tấm lọc lên bộ phễu. Rót một ít nước sôi vào để làm ướt tấm lọc.
  3. Cho 30gram cafe vào tấm lọc. Làm phẳng bề mặt. Đặt cốc dưới bộ lọc.
  4. Đổ 60gram nước vào từ từ theo hình vòng tròn từ ngoài vào trong. Chú ý để trong vòng khoảng 15s. Sau đó, cho cafe nhỏ giọt trong vòng 30s.
  5. Đổ thêm 90gram nước vào tấm lọc. Cách đổ tương tự như trên. Cho cafe nhỏ giọt trong vòng 45s đến 60s.
  6. Đổ thêm 100gram nước vào. Chờ 20s cho cafe nhỏ giọt.
  7. Đổ thêm 100gram nước. Cafe nhỏ giọt tròn 20s.
  8. Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức cốc café được pha chế theo phương pháp drip rồi đấy.

cách pha chế cafe drip

Để pha chế được một cốc cafe drip ngon đòi hỏi bạn định lượng được chính xác nước, café và căn thời gian thật chuẩn. Chúc bạn thành công với cách pha chế cafe này nhé!

Hãy cùng tìm hiểu những kinh nghiệm pha cafe hay tại CAPHERANG.COM nhé!

Tham quan xưởng rang và chọn NGAY hượng vị đặc trưng cho quán của bạn
Liên hệ NGAY: 090 678 3976
___________________________
D&D Kaffee Roastery
Địa chỉ:180/17 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
Email: saleadmin@ddkaffee.com

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha