CÁCH PHA CHẾ CAFE FLAT WHITE HOÀN HẢO

Cách pha chế cafe flat white là một biến thể của cafe espresso có nguồn gốc ở Australia. Đây được xem là một trong những phương thức pha chế và thưởng thức độc đáo, ấn tượng nhất thế giới.

Ngày đăng: 14-10-2016

4,083 lượt xem

cách pha chế cafe flat white

Cafe flat white là sự kết hợp đặc biệt giữa cafe espresso với sữa nóng tạo nên vị thơm ngậy và đậm đà lúc thưởng thức. Cách pha chế flat white thông thường tạo ra 3 lớp khác nhau trên cùng một tách cafe , gồm: bọt sữa ở trên cùng, giữa là cafe  và cuối cùng là sữa nóng. Lớp bọt sữa trên cùng vừa giúp giữ nhiệt vừa ngăn không cho vị cafe mất đi khi để lâu trong không khí. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách pha chế cafe flat white hoàn hảo với 3 lớp như trên nhé.

Chuẩn bị:

-          Điều đầu tiên bạn cần chuẩn bị nước. Nước rất quan trọng trong cách pha chế cafe  flat white nhé. Nước đúng chuẩn đồng nghĩa với tách cafe ngon đúng điệu. Nếu bạn quan sát những tiệm cafe  chuyên nghiệp, bạn sẽ thấy họ luôn sử dụng 2 hệ thống lọc nước  để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Nhưng nếu thực hiện cách pha chế cafe flat white tại nhà, bạn có thể sử dụng nước khoáng tinh khiết.

-          Để pha được cafe flat white, bạn cần thành thạo cách pha chế cafe espresso. Khi chọn cafe bạn chú ý nên chọn loại cafe hạt rang nguyên chất nhé!

-          Hiện tại, Loại cafe được ưa chuộng cho mọi cách pha chế cafe đó là cafe RobustaArabica. Hai loại cafe này cho hương thơm đậm đà và mùi vị tự nhiên. Bạn có thể chọn những loại cafe này có tách cafe flat white thơm ngon hơn

-          Chọn tách: Bạn cần chú ý đến dung tích và độ ấm của tách cafe. Bạn nên chọn loại tách nhỏ hơn là loại lớn. Để có cách pha chế cafe flat white hoàn hảo bạn cần đảm bảo nhiệt độ tách tương ứng với nhiệt độ cafe khi cho vào tách. Nếu cho cafe nóng vào một cái tách lạnh sẽ làm mất hương vị của cafe ngay. Vì vậy cần làm ấm tách.

-          Ngoài ra bạn chuẩn bị sữa tươi tiệt trùng.

Cách pha chế cafe flat white:

1. Cho cafe vào máy pha cafe espresso.

2. Lấy sữa cho vào cốc

3. Đánh sữa. Chú ý đối với cách pha chế cafe flat white, bạn cần đánh sữa thành dạng kem chứ không phải dạng bọt nên đừng di chuyển sữa quanh đũa đánh quá nhiều.

4. Gõ nhẹ cốc sữa xuống bàn để làm tan các bọt sữa

5. Bây giờ mới ấn nút máy xay espresso để làm cafe.

6. Từ từ đổ sữa vào cafe. Bạn có thể tạo hình nghệ thuật bằng lớp sữa nổi lên bề mặt cốc.

Bạn có thể xem thêm video sau để nắm cụ thể các bước của cách pha chế cafe flat white:

Hy vọng bạn sẽ thành công với cách pha chế cafe flat white độc đáo này nhé! Còn rất nhiều cách pha chế cafe ngon của chúng tôi mà bạn có thể học và thực hiện đấy.

TRUY CẬP CAFERANG.COM ĐỂ ĐƯỢC CHIA SẺ NHIỀU HƠN VỀ CAFE!

 

Tham quan xưởng rang và chọn NGAY hượng vị đặc trưng cho quán của bạn
Liên hệ NGAY: 090 678 3976
___________________________
D&D Kaffee Roastery
Địa chỉ:180/17 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
Email: saleadmin@ddkaffee.com

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha