LỜI KHUYÊN HỮU ÍCH ĐỂ CÓ CÁCH PHA CHẾ CAFE LATTE HOÀN HẢO

Latte là một loại thức uống nổi tiếng có nguồn gốc từ Ý, cách pha chế cafe latte này là sự kết hợp giữa espresso và sữa thanh trùng đã được làm nóng bơi hơi nước nóng với áp suất được tạo từ máy pha espresso. Ly latte sẽ mang lại vị ngọt béo của sữa và nhiều hương vị khác nhau tùy theo từng gout lựa chọn chủng loại cà phê rang khác nhau. Nhưng trước khi bắt đầu cách pha chế cafe latte bạn hãy nên tìm hiểu những mẹo nhỏ để thực hiện quy trình pha chế café latte đúng nhất.

Ngày đăng: 11-08-2016

1,392 lượt xem

Latte là một loại thức uống nổi tiếng có nguồn gốc từ Ý, cách pha chế cafe latte này là sự kết hợp giữa espresso và sữa thanh trùng đã được làm nóng bơi hơi nước nóng với áp suất được tạo từ máy pha espresso. Ly latte sẽ mang lại vị ngọt béo của sữa và nhiều hương vị khác nhau tùy theo từng gout lựa chọn chủng loại cà phê rang khác nhau. Nhưng trước khi bắt đầu cách pha chế cafe latte bạn hãy nên tìm hiểu những mẹo nhỏ để thực hiện quy trình pha chế cafe latte đúng nhất

 

cách pha chế cafe latte

.Cách pha chế cafe latte

Nhiêt độ sữa ảnh hưởng đến chất lượng của cafe Latte
- Bắt đầu với sữa rất lạnh-giữ nhiệt độ từ 2-5 độ. Ngoài ra, hãy chắc chắn rằng bạn giữ hơi pitchers trong tủ lạnh. Pitchers đựng sữa và hơi lạnh sẽ cung cấp cho bạn thêm thời gian để tạo ra kết cấu mịn và mượt cần thiết cho cách pha chế cafe

- Thay vì sử dụng một nhiệt kế, bạn có thể giữ cho hai ngón tay ở phía dưới các pitcher đựng sữa. Nhiệt độ yêu cầu sẽ nằm trong khoảng 55 đến 60 độ C để sữa có thể ra hết vị béo cần thiết.

Trang trí cho ly cafe Latte

- Hãy thử rắc bột sô cô la vào cốc trước khi đổ sữa, nó cung cấp cho một hiệu ứng thú vị, một cách để trang trí cho ly latte thêm hấp dẫn.

- Sử dụng một cốc với một miệng rộng. Nó sẽ cho phép bạn xem nước đang phát triển latte nghệ thuật thiết kế dễ dàng hơn.

Chất lượng sữa ảnh hưởng đến cách pha chế cafe Latte
- Sử dụng sữa tươi cho mỗi cốc, ngay cả khi bạn có sữa còn lại từ cốc trước đó.

- Bằng cách sử dụng  2% (aka 98% fat free milk) được khuyến khích bởi baristas khi bạn đang phát triển các kỹ năng của bạn di chuyển, đổ. Sữa này có một khối lượng tốt hơn và thống nhất, nghệ thuật pha cà phê làm dễ dàng hơn.

cách pha chế cafe latte

Cách pha chế cafe latte

Cách pha chế cafe Espresso là nhân tố quan trọng khi pha Latte
- Bạn phải sử dụng một máy pha cà phê espresso với một đầu thích hợp và nồi hơi và đủ năng lượng hơi đúng cách để đánh sữa. Những máy này có thể khá đắt.
- Cà phê rang! Là một trong những yếu tố quyết định đến hương vị mọi thức uống về cà phê, bạn phải nắm rõ được gu thị trường cà phê ở đây và sử dụng mức rang hợp lí. Bạn hãy tìm hiểu về cà phê rang thật kĩ càng.
- Trước khi cố gắng này với sữa, thử nó đầu tiên với nước. Trong khi nước không có sự thống nhất tương tự như sữa, thực hành với nước sẽ cho phép bạn để có được quen thuộc với đổ và lắc cùng một lúc.
- Hãy chắc chắn bạn đã hiểu và nắm rõ về cách pha chế cafe espresso. Khi Espresso ra, trong vòng 10 giây bạn phải đổ sửa vừa đánh vào để  tránh tình trạng café espresso bị để lâu tan hết lớp crema
- Khi hấp sữa tính 3 giây cho microfoam.

Video về cách vẽ hình nghệ thuật dựa trên cashc pha chế cafe latte:

 

Tìm hiểu thêm về Cách pha chế cafe Americano

 

HÃY CÙNG TÌM HIỂU NHIỀU CÁCH PHA CHẾ CAFE KHÁC TẠI ĐÂY

TÌM HIỂU THÊM VỀ CÀ PHÊ RANG

Tham quan xưởng rang và chọn NGAY hượng vị đặc trưng cho quán của bạn
Liên hệ NGAY: 090 678 3976
___________________________
D&D Kaffee Roastery
Địa chỉ:180/17 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
Email: saleadmin@ddkaffee.com

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha