Cách Pha Chế Café Mocha

Cách pha chế cafe Mocha đá chỉ cần những nguyên vật liệu vô cùng dễ tìm, và sẵn có trên thị trường, bạn không cần máy pha café nếu không có điều kiện, tất cả bạn cần là một bình shaker.

Ngày đăng: 13-03-2018

579 lượt xem

Nếu bạn yêu thích vị đắng của café và sự béo ngậy của chocolate, thì bạn không nên bỏ qua loại thức uống này. Hãy cùng tham khảo Cách pha chế café Mocha của D&D Kaffee nhé!

Cách pha chế cafe Mocha đá chỉ cần những nguyên vật liệu vô cùng dễ tìm, và sẵn có trên thị trường, bạn không cần máy pha café nếu không có điều kiện, tất cả bạn cần là một bình shaker. Thức uống này chắc chắn sẽ rất thích hợp với bạn nếu bạn yêu thích socola và cực kì sảng khoái trong những ngày hè nóng bức.  Sau đây là làm chi tiết cách làm món Mocha đá.

Một tách cafe Mocha đá thành phẩm

Một tách cafe Mocha đá thành phẩm

**Nguyên liệu cần cho pha chế café mocha:
1. Bột cacao nguyên chất:
2. Café phin hoặc café espresso.

3. Sữa tươi không đường

4. Nước socola Torani, bạn có thể chọn loại khác nhưng cách pha chế café mocha sau sẽ hướng dẫn với Torani, sẽ tùy vào độ đậm của mỗi loại.

5. Sữa đặc có đường
6. Một ly đá viên.
7. Bình Shaker

**Lưu ý khi pha chế cafe Mocha:

• Bạn có thể dùng café espresso hoặc cafe phin, nhưng lưu ý là phải nguyên chất để đảm bảo hương vị của các nguyên liệu khác được giữ nguyên. Bạn nên tìm mua cà phê ở những địa chỉ có uy tín để đảm bảo chất lượng, không pha tạp chất.

• Tùy vào sở thích của mình mà bạn có thể chọn bột cacao đã tách béo hay chưa. Nếu bạn tìm được cacao chưa tách béo thì ly café mocha đá xay của bạn sẽ béo và đậm đà hơn nữa
• Sữa tươi ở đây phải là không đường, nếu bạn dùng sữa có đường thì sẽ làm cho đồ uống ngọt quá và rất để điều chỉnh định lượng của những nguyên liệu còn lại. Sữa tươi giúp hỗn hợp loãng hơn, giúp quá trinh xay dễ dàng, không nên thay bằng nước vì sẽ làm thức uống mất độ béo, không ngon nữa.

• Đá viên nên tự làm ở tủ lạnh, để khó tan, các bạn cũng thể dùng đá bi nếu không có thời gian.

**Định lượng cho cách pha chế cafe Mocha
• 1 teaspoon bột cacao
• 70ml sữa tươi.
• 15ml nước socola
• Một ly đá
• 30ml cà phê
• 10ml - 15ml sữa đặc.

**Cách pha chế café Mocha:

- Bạn cho bột cacao vào trong ly bạn dự định pha cafe, cho cafe chảy trực tiếp lên bột cacao, nhiệt độ của nước cafe sẽ làm cho bột cacao nhanh tan, giúp thức uống không còn bột chưa tan, bột cacao vẫn còn trong miệng, tạo cảm giác khó chịu.

- Dùng thìa đánh tan bột cacao trong ly, để giảm nhiệt độ và không làm đá tan nhanh chóng, bạn cho ly cacao và cafe vào trong ngăn làm đá của tủ lạnh.

- Sau đó bạn bắt đầu cho nước socola, sữa, cafe và đá vào trong bình shaker, cho cả dung dịch cacao vào và lắc mạnh lên như bạn vẫn thường thấy các barista làm, bạn lắc càng mạnh càng tốt, với  sẽ tạo được bọt trên bề mặt đồ uống, đồ uống càng ngon.

Cho tất cả hỗn hợp trên vào ly, vậy là bạn đã hoàn thành xong thức uống café mocha thơm ngon rồi, thật đơn giản phải không nào?

Nếu có bình xịt kem, thì xịt kem lên trên nếu bạn thích.

Vậy là bạn đã hoàn thành một tách cafe Mocha với chocolate béo ngậy thơm ngon rồi

Vậy là bạn đã hoàn thành một tách cafe Mocha với chocolate béo ngậy thơm ngon rồi

Ngoài ra, bạn cũng có thể thỏa sức sáng tạo cách pha chế café mocha trên với các nguyên liệu sau:
• Bạn có thể thêm sữa đặc nếu bạn muốn ngọt hơn, khoảng 5m đến 10ml là vừa đủ.
• Bạn có thể thêm 10ml Chocolate Chip để tạo mùi vị bánh Oreo.

Lưu ý là chất lượng hạt cà phê pha nên café phin và espresso khá quan trọng.

D&D Kaffee là công ty cung cấp cà phê rang đảm bảo tự nhiên và chất lượng, là nhà cung cấp cà phê rang mà bạn hoàn toàn có thể tin tưởng về chất lượng sản phẩm.

Ngoài ra, D&D Kaffee còn hỗ trợ tư vấn set up quán café, với những phương pháp kinh doanh quán café hiệu quả.

Chúng tôi hy vọng sẽ có thể cung cấp được Cách pha chế café Mocha đơn giản nhưng hiệu quả và sản phẩm café tốt nhất cho các bạn.

Chúc các bạn thành công!

THAM KHẢO THÊM SẢN PHẨM CÀ PHÊ RANG XAY NGUYÊN CHẤT TẠI D&D KAFFEE

HOẶC

LIÊN HỆ CAPHERANG.COM ĐỂ NHẬN ĐƯỢC SỰ CHIA SẺ VỀ KINH NGHIỆM TRONG NGÀNH CÀ PHÊ NHIỀU HƠN

Tham quan xưởng rang và chọn NGAY hượng vị đặc trưng cho quán của bạn
Liên hệ NGAY: 090 678 3976
___________________________
D&D Kaffee Roastery
Địa chỉ:180/17 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
Email: saleadmin@ddkaffee.com

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha