9 LƯU Ý ĐỂ CÓ CÁCH PHA CHẾ CAFE NGON NHẤT P1

Những lưu ý ảnh hưởng đến cách pha chế cafe

Để có được cách pha chế café ngon nhất, bạn cần biết rằng có rất nhiều yếu tố tưởng chừng không liên quan nhưng sẽ là tác nhân gây ra những vị café tệ trong tách của bạn. Hãy tham khảo 9 lưu ý sau để có được cách pha chế café ngon nhất.

Quy tắc 1. Mua cà phê hạt rang tươi
- Cà phê hạt rang nên sử dụng trong một thời gian ngắn, tốt nhất là trong vòng 7 ngày sau khi rang. Bạn nên mua từ một nhà rang xay cà phê địa phương (hoặc tự rang tại nhà) là cách chắc chắn nhất để có được những hạt cà phê rang tươi tuyệt đối. Hãy tìm hiểu thêm về dịch vụ cung cấp cà phê hạt rang tại đây để đảm bảo cà phê của bạn luôn tươi mới.
- Đừng nghĩ đến việc mua cà phê hạt rang số lượng lớn tại siêu thị. Oxy và ánh sáng là những yếu tố dẫn đến hương vị tồi tệ nhất đối với cà phê hạt rang. Vì vậy hãy tìm tới những địa chỉ rang cà phê uy tín giúp cho cách pha chế café ngon nhất

Cà phê đang được rang tại máy. 

Quy tắc 2. Giữ và bảo quản cà phê hạt rang để có cách pha chế café ngon nhất
- Luôn luôn để cà phê hạt rang trong một bao kín, lọ thuỷ tính hoặc gốm có rong cao su sẽ là lựa chọn tốt nhất. Không giữ cà phê hạt rang trong tủ lạnh, hạt cà phê rang rất xốp và sẽ tăng độ ẩm cộng thêm mùi thức ăn sẽ ám vào cà phê của bạn sẽ ảnh hưởng đến cách pha chế cafe.

Bảo quản cà phê hạt rang trong bao bì đạt chuẩn.

Quy tắc 3. Hãy lựu chọn cà phê thật tốt cho cách pha chế café ngon nhất
- Việc lựa chọn những hạt cà phê rang chất lượng cao chắc chắn là không thể thiếu khi pha chế cafe. Mỗi vùng trồng cà phê hay cách sơ chế cà phê đều ảnh hưởng đến hương vị cà phê của bạn. Những loại cà phê tẩm ướp hương liệu trên thị trường hầu hết sử dụng nguyên liệu giá rẻ và phải tăng thêm hương vị bằng cách tẩm ướp để đánh lừa vị giác của người tiêu dùng. Chắc chắn cách pha chế café ngon nhất sẽ không được sử dụng những loại cà phê hạt rang như thế này. 

- Hãy sử dụng cà phê hạt rang phù hợp với từng cách pha chế cafe khác nhau, hoặc đăng kí tư vấn cùng Capherang.com hoặc tìm hiểu về nguyên liệu cà phê nhân chất lượng cao nhé. 

Quy tắc 4. Hãy xay cà phê khi chuẩn bị sử dụng
- Cà phê hạt rang bắt đầu mất đi chất lượng gần như ngay lập tức sau khi được xay ra. Những người sành cà phê thích để xay ngay khi sử dụng. Hương vị của cà phê sẽ rõ rang hơn với bất cứ cách pha chế café nào. Hãy chú ý, lưỡi dao của máy xay phải được vệ sinh thường xuyên và thay lưỡi định kỳ để có cách pha chế café ngon nhất.

Xay cà phê khi bắt đầu sử dụng sẽ giúp bạn có được cách pha chế cafe ngon nhất

Cập nhật thêm 9 Cách pha chế cafe ngon nhất - P2 

Tìm hiểu hơn 100 Cách pha chế cafe khác nhau và kiến thức về cà phê hạt rang chất lượng cao tại đây.