CÁCH PHA CHẾ CAFE NGUYÊN CHẤT BẰNG BÌNH MOKA POT

Moka pot là một loại dụng cụ pha chế cà phê hạt rang được phát minh tại Italy năm 1933. Với cách pha chế cafe nguyên chất này, bạn có thể thưởng thức hương vị cà phê đậm đặc nhất có thể, đồng thời, cà phê được pha ra có thể giữ nóng và lâu hơn. Và quan trọng hơn cả bạn vẫn có thể tự thực hiện ở nhà một cách dễ dàng.  

Cách pha chế cafe nguyên chất

Cách pha chế cafe nguyên chất bằng moka pot được pha dựa trên nguyên lý áp suất hơi nước nóng đẩy ngược lên thông qua lớp bột cà phê sau đó tạo nên chiết xuất cafe thơm ngon và đậm đặc. Thay vì bạn mất ra nhiều vốn đầu tư về máy móc pha cà phê để có được cách pha chế cafe espresso, bạn vẫn có thể sử dụng cách pha chế cafe nguyên chất bằng bình moka pot, chất lượng và độ đậm đặc vẫn tương đương nhau.

Cách pha chế cafe nguyên chất

Cà phê hạt rang của bạn phải là cà phê sạch thì hương vị nó mới ra đúng bản chất của hạt cà phê. Đồng thời, cà phê được tẩm hương liệu hay rang cùng bơ và có chất bảo quản có thể gây ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn bới vì quá trình hơi nước thẩm thấu ngược bằng hơi nước nóng lên bột cà phê kém chất lượng sẽ làm cà phê của bạn biến đổi độc hại hơn. Bạn có thể tìm hiểu về nguồn cung ứng cà phê sạch tại đây để nhận được sự tư vấn về cà phê chất lượng cao.

Cách pha chế cafe nguyên chất

Quá trình để cho ra cách pha chế cafe nguyên chất như sau:

Bước 1: Bạn phải vệ sinh bình moka pot và tráng sơ qua nước nóng để làm ấm bình

Bước 2: Cà phê hạt rang bạn xay ra bột ở mức pha phin

Bước 3: Moka pot có kết cấu 3 phần:

• Phần thứ 1: Bạn đong khoảng 2/3 lượng nước sôi so với dung tích của phần đó:
• Phần thứ 2: Đây là phần để đựng cà phê, cà phê bạn xay ra và rải đều và miết chặt lượng cà phê ngang với bề mặt nắp lọc kim loại
• Phần thứ 3:  Là khoang đựng chiết xuất cà phê khi hơi nước bắt đầu đẩy lên

Bước 4: Đặt bình moka pot lên bếp lửa và vặn lửa liu riu nhỏ.

Bước 5: Hãy theo dõi và quan sát quá trình cà phê sẽ được lực đẩy hơi nước lên cà phê và cho ra chiết xuất cà phê thơm ngon. Đã đế lúc thưởng thức cà phê của cách pha chế cafe nguyên chất này rồi. Đối với cách pha này, cà phê có thể thay thế được espresso và thực hiện được hàng trăm cách pha chế khác dựa vào cà phê nguyên chất này. Thậm chí bạn có thể sử dụng cách pha chế cafe latte đối với cà phê moka pot này.

Cách pha chế cafe nguyên chất

Theo dõi và đón đọc nhiều cách pha chế cafe hơn nữa theo website: capherang.com nhé.