6 BÍ QUYẾT ĐỂ CÓ CÁCH PHA CHẾ CAFE PHIN NGON

Cách pha chế cafe phin rất phổ biến ở Việt Nam từ các quán cóc cho đến những không gian sang trọng. Trên thế giới có rất nhiều loại dụng cụ khác để pha chế cafe ngoài phin. Ở các nước phương tây thường sử dụng máy xay cafe. Hay cách pha chế cafe drip lại quen thuộc hơn với người Nhật. Cách pha chế cafe phụ thuộc nhiều vào dụng cụ pha chế. Vì vậy bạn cần nắm được những bí quyết khi sử dụng các loại dụng cụ pha chế cafe.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 6 bí quyết để có cách pha chế cafe phin ngon. Với những típ nhỏ, bạn có thể pha phin rất nhiều các loại cafe như đen, sữa đá… mà không còn gặp lúng túng trong các công đoạn nữa.

1.Chất lượng cafe

Trước hết, để có cách pha chế cafe phin hay bất cứ drip, máy xay cafe ngon, bạn đều phải chọn được loại cafe sạch, nguyên chất 100%, không pha tẩm. Trên thị trường hiện nay, nhiều loại cafe pha tẩm các nguyên liệu khác nên không còn mang hương vị tự nhiên của hạt cafe. Cafe nguyên chất không chỉ đem lại ly cafe ngon mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn. Bạn có thể thêm về cafe chất lượng cao tại cafe hạt rang.

2.Nước pha cafe – yếu tố quan trọng để có cách pha chế cafe phin ngon

Một số người cho rằng khi pha cafe thì loại cafe sẽ hoàn toàn quyết định hương vị ly cafe. Nhưng bạn có biết cách pha chế cafe phin ngon phụ thuộc rất nhiều vào loại nước bạn chọn. Nếu có cafe ngon, chất lượng tốt nhưng bạn sử dụng nước không đạt chất lượng thì không bao giờ có thể tạo ra được ly cafe hoàn hảo. Vì vậy, để có các pha chế cafe phin ngon, bạn cần dùng nước lọc tinh khiết, nguyên chất, sạch, không màu mùi. Ly cafe sẽ càng ngon nếu bạn có nước thật tinh khiết đấy.

3.Dụng cụ pha chế

Bạn nên thường xuyên vệ sinh các dụng cụ pha chế của mình kể cả khi không sử dụng thường xuyên. Trước khi pha cafe, luôn nhớ tráng kỹ phin pha bằng nước sôi. Ngoài ra, để có cách pha chế cafe phin ngon hơn, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng phin nhôm thay vì phin inox. Bạn nên chọn loại phin nhôm có nhiều lỗ nhỏ như vậy cafe sẽ lọc chậm hơn và cho vị ngon hơn.

4.Thời  gian

Thời gian là một yếu tố quan trọng để có một cách pha chế cafe phin hoàn hảo. Bạn cần cân chỉnh thời gian lọc cafe sao cho chính xác nhất. Cũng không nên để ly cafe lâu trong không khí nhằm tránh tạo vị đắng khó uống. Thông thường bạn sẽ mất khoảng 15 phút cho cách pha chế cafe phin.

5.Định lượng cho cách pha chế cafe phin

Bạn sẽ không thể có được ly cafe ngon nếu không nắm được công thức định lượng chuẩn. Tỷ lệ được nhiều người chọn pha là 1 cafe và 2 nước. Tuy nhiên việc định lượng này hoàn toàn phụ thuộc vào khẩu vị thưởng thức cafe của từng người nên bạn có thể gia giảm đôi chút nếu muốn.

6.Cách khuấy cafe

Cách pha chế cafe phin hoàn hảo không chỉ dừng lại ở khâu chọn nguyên liệu và thực hiện. Bước chuẩn bị thưởng thức cũng hết sức quan trọng. Cách khuấy cafe cũng tuân theo các nguyên tắc để giữ được hương vị của cafe phin khi uống. Bạn nên khuấy cafe nhẹ tay theo vòng trong từ trong ra ngoài và càng nhiều càng tốt nhé.

Cách pha chế cafe phin vốn đã đơn giản nay càng dễ dàng hơn nếu bạn nhớ 6 bí quyết chúng tôi chia sẻ đấy. Hy vọng bạn sẽ không còn gặp khó khăn khi pha cafe phin nữa nhé. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức cafe vui vẻ bên người thân!

TRUY CẬP CAPHERANG.COM ĐỂ TÌM HIỂU THÊM VỀ CAFE