GIỚI THIỆU CÁC CÁCH PHA CHẾ CAFE NỔI TIẾNG THẾ GIỚI

Các cách pha chế cafe nổi tiếng trên thế giới như: cafe drip, cafe nấu sôi, cafe espresso đều đã có mặt tại Việt Nam bên cạnh các cách pha truyền thống bằng phin truyền thống. Có khi nào bạn tự đặt câu hỏi liệu các cách pha chế này có gì khác nhau, những ly cafe được tạo ra từ các phương pháp khác nhau có giống nhau về hương vị… Bài viết này sẽ giúp bạn trả lời những câu hỏi đó.

Ngày đăng: 13-10-2016

1,058 lượt xem

Thông thường, mỗi cách pha chế cafe ban đầu bắt nguồn từ một quốc gia nhất định nhưng về sau cùng với giao lưu ẩm thực giữa các nước mà lan tỏa ra toàn thế giới. Chính vì vậy các cách pha chế cafe cũng mang những nét đặc trưng văn hóa riêng biệt. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các phương pháp pha chế cafe nổi tiếng trên thế giới và những câu chuyện văn hóa thú vị chứa đựng bên trong nó nhé.  

1.      Cafe espresso – cách pha chế cafe đặc trưng kiểu Ý.

 

cách pha chế cafe

Là một trong những cách pha chế cafe được biết đến nhiều nhất trên thế giới, café espresso đã trở thành một biểu tượng văn hóa của nước Ý, niềm tự hào của người dân nơi đây. Để có thể thực hiện được cách pha chế cafe espresso, bạn cần phải có máy xay cafe chuyên dụng. các biến thể của cafe espresso cũng được nhiều người ưa thích như cappuccino, latte, mocha… Cách pha chế cafe này phổ biến ở các nước Ý, Tây Ban Nha và một số các nước Tây Âu khác.

2.      Cafe drip – cách pha chế cafe đến từ Nhật Bản:

 

cách pha chế cafe

Mặc dù có nguồn gốc từ Nhật Bản, nhưng cách pha chế cafe drip cũng rất phổ biến ở Châu Âu. Bởi hương vị khá dễ uống nên loại cafe này được biết đến là món giải khát hơn là thức uống tạo sự tỉnh táo, tập trung. Các dụng cụ pha chế café drip gồm: phễu, bình chứa nước, giấy lọc. Cách pha chế cafe drip được xem là một trong những phương pháp đơn giản nhưng đòi hỏi sự tinh tế và kiên nhẫn của người thực hiện. Nó rất đúng với tinh thần trà đạo của Nhật Bản.

3.      Cafe nấu sôi của Thổ Nhĩ Kỳ:

 

cách pha chế cafe

Cách pha chế cafe nấu sôi có nguồn gốc từ Nhổ Nhĩ Kỳ và mang nhiều nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của khu vực Tây Á và có nhiều nét tương đồng với khu vực Đông Á. Dụng cụ pha chế của cafe Thổ Nhĩ Kỳ cũng hết sức đặc biệt, đó là một chiếc ấm có tay cầm dài. Phương pháp này còn khá mới mẻ ở Việt Nam, nếu thích thú và muốn tìm hiểu thêm, bạn có thể xem thêm cách pha chế cafe nấu sôi.

4.      Cafe phin – cách pha chế cafe phổ biến nhất ở Việt Nam:

 

cách pha chế cafe

Cách pha chế cafe phin không còn xa lạ gì với đa phần người Việt. Phương pháp có nguồn gốc từ Pháp và chịu ảnh hưởng của cách pha chế cafe kiểu Pháp. Dụng cụ pha chế loại cafe này khá đơn giản, đó là một chiếc cốc bằng nhôm hoặc inox có đục nhiều lỗ nhỏ ở đáy, gọi là phin. Nguyên lý trong pha chế cafe phin là cho nước nóng đi qua bột café đã xay. Bã cafe được phin giữ lại, nước café theo trọng lực chảy xuống qua các lỗ phin.

Trên đây là các cách pha chế cafe nổi tiếng và được ưa thích nhất trên thế giới. Nhưng đối với cách pha chế cafe nào, nguyên tắc đầu tiên để pha được ly cafe ngon là bạn phải chọn được nguyên liệu là cafe hạt rang sạch và chất lượng cao nhé! Ngoài ra cần chú ý nhiệt độ, nước tinh khiết và luôn làm sạch dụng cụ pha. Chúc bạn thực hiện thành công được nhiều công thức pha chế cafe!

HÃY CÙNG CHIA SẺ CÁC KINH NGHIỆM VỀ CAFE TẠI CAPHERANG.COM!

Tham quan xưởng rang và chọn NGAY hượng vị đặc trưng cho quán của bạn
Liên hệ NGAY: 090 678 3976
___________________________
D&D Kaffee Roastery
Địa chỉ:180/17 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
Email: saleadmin@ddkaffee.com

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha