Cách pha cafe rang xay bằng phin ngon đúng chuẩn về mặt dinh dưỡng

Cafe không chỉ giúp bạn tỉnh táo mà còn làm bạn trở nên thông minh hơn theo nghĩa đen. Nhưng để “hấp thu” trọn vẹn sự thông minh mà cà phê ban tặng thì bạn cần biết pha đúng chuẩn để các chất dinh dưỡng đạt được nồng độ cao nhất. Sau đây là một số những kiến thức và gợi ý về cách pha cafe rang xay bằng phin mà D&D Kaffee chia sẻ cùng bạn.

Làm thế nào để có một ly café rang xay pha phin chất lượng?

Cafe rang xay dinh dưỡng đến mức nào?

Về mặt dinh dưỡng thì trong 100g hạt cafe rang có 2,2g nước; 8,6g protein; 11g chất béo; 36,7g đường; 2g cafein; 9g chất xơ; 6g axit tanic; 12g canxi; 170mg photpho; 42mg sắt; 3mg natri; 12mg vitamin B2; 3,5g vitamin PP…

Chất caffein có trong cafe có tác dụng ngăn chặn tác dụng của một chất gây ức chế thần kinh có tên là Adenosine. Bằng cách đó, cafein có tác dụng tăng cường hoạt động của các tế bào thần kinh cũng như giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh khác như dopamine và norepinephrine. Nhiều thí nghiệm đã cho thấy, cafein có tác dụng cải thiện tâm trạng, trí nhớ, và các chức năng nhận thức nói chung.

Những điều trên áp dụng cho dòng café rang xay nguyên chất như D&D Kaffee, còn các dòng cafe tẩm, trộn, ướp như một số nơi kinh doanh hiện nay thì hoàn toàn không chất lượng mà còn hại đến sức khoẻ!

Chỉ những hạt cafe rang xay nguyên chất mới đạt đủ độ dinh dưỡng

Nguyên tắc pha cafe rang xay bằng phin đủ độ dinh dưỡng  

Để có một tách café rang xay  ngon thì có một số điểm phải lưu ý. Một điều tất nhiên là cà phê dùng để pha phải có chất lượng tốt. Sau đó là làm theo một số nguyên tắc pha phin cơ bản sau:

• Xay cà phê với độ mịn vừa phải: nếu xay quá mịn, cà phê sẽ trở nên quá đắng. Nếu xay quá thô cà phê sẽ bị loãng và nhạt. Nên xay cà phê hạt đủ dùng, sau khi dùng hết thì xay tiếp, vì bột cà phê sẽ hút ẩm rất mạnh, nếu để lâu, sẽ bớt ngon. Cà phê hạt cũng phải được bảo quản kín.

• Làm ấm phin: lấy khoảng 20-25g cà phê cho vào phin. Dùng nước sôi đổ một ít vào phin vừa đủ thấm hết bột cà phê, bạn chờ khoảng 1 phút cho cà phê chín đều, sau đó chế đủ nước vào phin.

Nguyên tắc pha cafe rang xay bằng phin đủ độ dinh dưỡng

• Đừng bỏ quá nhiều đường: vị ngọt như “chè” của đường sẽ làm tách cà phê bớt hương vị. Muốn thưởng thức mùi vị cà phê đích thực thì tốt nhất là uống một ly cà phê nóng.

• Nếu pha cà phê đá thì nên dùng đá viên lớn, để không tan mau quá làm nhạt vị cà phê. Vì thói quen uống cà phê đá ở Việt Nam như hiện nay nên các hãng rang xay thêm vào hóa chất làm cho thật đắng để cà phê không bị mất vị đắng khi pha loãng với đá.

• Đừng nên hâm nóng lại cà phê vì cà phê sẽ mất hết mùi vị và có vị đắng khét.

Trên đây là một số gợi ý của D&D Kaffee để bạn có thể pha một ly cafe phin đúng chuẩn. Chúc bạn có những thời gian thưởng thức thật thú vị!  

Để mua cafe rang xay chất lượng và uy tín nhất, mời bạn liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ:  

Website: https://ddkaffee.com/

SĐT: 090 177 3839 - 090 678 3976

Địa chỉ: 180/17 Nguyễn Hữu Cảnh, phường 22, quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.

Chúc bạn sức khoẻ, thành công!