Phương pháp pha cafe rang xay kiểu Nhật độc đáo!

Nhắc đến văn hóa ẩm thực người Nhật là phải nhắc đến sự khéo léo tỉ mỉ chau chuốt trong từng khâu chế biến, trong đó phải nói đến cách thưởng thức cafe rang xay cầu kỳ và rất nghệ thuật không thua gì trà đạo của họ. Mời bạn cùng D&D Kaffe trải nghiệm cách pha đặc biệt này nhé!

Sở dĩ cách pha cafe rang xay kiểu Nhật đặc trưng và nổi bật bởi họ pha bằng bình pha cafe Syphon, sử dụng hơi nước bốc lên thấm vào cafe làm nước cafe chảy xuống. Đây là cách mà người Nhật tự hào, họ đã gom nhặt những tinh hoa pha cafe của thế giới để phát triển riêng theo phong cách sang trọng của chính họ, nhưng thật đơn giản, tinh tế và đáng ngưỡng mộ.

Hướng dẫn cách pha cafe kiểu Nhật siêu độc đáo:

Nguyên liệu chuẩn bị:

-Cafe hạt

-Nước sôi

-Bình pha cafe Syphon

Bình pha cafe Syphon

Dụng cụ pha cà phê Siphon gồm 3 bộ phận chính: phần phễu thủy tinh ở phía trên có một tấm vải lọc ở đáy, bầu thủy tinh ở phía dưới được gắn với phễu thủy tinh phía trên bằng một đầu nối, và bộ phận cuối cùng là nguồn lửa được đặt ngay phía dưới của bầu thủy tinh

Cách làm:

Phương pháp pha cafe rang xay kiểu nhật độc đáo

Bước 1: Trước tiên bạn cần ngâm tấm lọc cafe vào nước sôi khoảng 3-5 phút, sau đó đặt lại ngay ngắn vào phễu đã để sẵn

Bước 2: Đổ nước sôi cần dùng vào bình chứa hình cầu (khoảng 300ml) một cách cẩn thận, chậm rãi

Bước 3: Cân khoảng 45g café rang xay theo kích cỡ bột cafe ở mức trung bình rồi đổ cafe vào phễu.

Bước 4: Sau đó cẩn thận lắp phễu vào bình chứa hình cầu, đặt bếp lửa ở dưới (hoặc sử dụng bếp nhiệt tùy ý)

Bước 5: Bật bếp đun nước lên cho sôi, khi nước sôi hơi nước sẽ bốc lên thấm qua cafe ở phễu

Bước 6: Khi nước đã bốc hơi lên hẳn, vẫn tiếp tục để bếp như vậy trong khoảng 10 giây, dùng đũa tre khuấy tròn rồi tắt bếp và đợi cafe chảy ngược xuống bình đựng.

Bây giờ thì bạn có thể rót cafe ra ly hoặc cốc và thưởng thức theo cách của bạn với phong cách pha chế café rang xay của người Nhật rồi! Thật thú vị đúng không nào? Chúc bạn thưởng thức cafe nguyên chất thật ngon miệng và thành công với cách làm này nhé!

Để có được nguồn cafe rang xay chất lượng nhất cho ly cafe với hương vị hoàn hảo, mời bạn liên hệ với D&D Kaffe theo địa chỉ:  

Website: https://ddkaffee.com/

SĐT: 090 177 3839 - 090 678 3976

Địa chỉ: 180/17 Nguyễn Hữu Cảnh, phường 22, quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.

Chúc bạn sức khoẻ, thành công!