Kiến Thức Về Cà Phê

24-11-2016 // 1,379 lượt xem

Nghiên cứu gần đây của Green Med đã chỉ ra rằng uống cà phê rang tối vừa phải có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh Alzheimer. Kể từ khi loài ôxy phản ứng (ROS) được cho là có liên quan đến những loại bệnh này, nó đã đưa ra giả thuyết rằng chất chống oxy hóa trong cà phê có thể góp phần làm giảm nguy cơ mắc 2 bệnh trên.

22-11-2016 // 3,686 lượt xem

Lượng caffeine trong các loại cà phê rang không giống nhau. Theo nhiều người cho rằng lượng caffeine trong phụ thuộc vào cấp độ rang. Cà phê rang tối có lượng chất này lớn hơn các loại cà phê rang sáng. Nhưng liệu điều này có thực sự đúng? Lượng caffeine trong cà phê rang chỉ phụ thuộc cấp độ rang hay còn phụ thuộc vào những yếu tố nào khác?

20-11-2016 // 1,484 lượt xem

Những hiểu biết cơ bản, chính xác về cà phê rang sẽ giúp bạn chọn mua được loại nguyên liệu tốt nhất cho tách cà phê hằng ngày của bạn. Hãy cùng khám phá nhé!

18-11-2016 // 1,512 lượt xem

Cà phê rang là một quá trình hóa học mà hương vị cà phê được tạo ra bằng cách thay đổi, cân bằng các chất, các axit, các thành phần hóa học có sẵn trong hạt cà phê. Các vị chua, cay, đắng của hạt cà phê rang được cũng quy định luôn mùi vị đặc trưng cho từng loại cà phê. Vì vậy tùy từng loại cà phê mà có cách rang khác nhau.

17-11-2016 // 1,981 lượt xem

Cà phê rang xay là nguyên liệu quan trọng nhất của tách cà phê bạn vẫn uống hàng ngày. Nhiều người đang tỏ ra lo lắng trước những thông tin cà phê rang xay bẩn tràn lan trên thị trường và những độc hại của loại cà phê này. vậy làm thế nào để thẩm định được chất lượng cà phê phê rang xay, để đảm bảo mỗi tách cà phê bạn uống là hoàn toàn sạch và nguyên chất. Hãy để chúng tôi hướng dẫn bạn để bạn có thể thỏa mái thưởng thức cà phê mà không phải băn khoăn về chúng.

16-11-2016 // 1,694 lượt xem

Cà phê rang ngon nhất là một quá trình phức tạp liên quan đến các công đoạn cẩn thận để biến những hạt cà phê xanh thành những hạt cà phê rang ngon nhất nâu nguyên chât mang hương vị tự nhiên, nhẹ nhàng, tinh tế. Chúng tôi tạo ra những hạt cà phê rang ngon nhất để bằng kinh nghiệm và kiến thức khoa học để tạo ra một hương vị tuyệt hảo nhất.

15-11-2016 // 1,975 lượt xem

Cách nhận biết cà phê rang nguyên chất là vô cùng cần thiết trong một thị trường có quá nhiều loại cà phê bẩn, cà phê pha tẩm nhưng lại mang danh cà phê sạch, cà phê nguyên chất như hiện nay. Hãy để chúng tôi chỉ bạn cách nhận biết cà phê rang nguyên chất để có thể thưởng thức cà phê thứ thiệt mỗi ngày.

14-11-2016 // 1,641 lượt xem

Quy trình cà phê rang sạch đạt chuẩn không chỉ là sạch trong khâu rang xay mà phải là sạch từ canh tác đến chế biến. Tất cả công đoạn này được giám sát chặt chẽ, tuân thủ các tiêu chí, chỉ số để đảm bảo cũng tạo ra hạt cà phê sạch, chất lượng tốt nhất. Hãy cùng Capherang.com khám phá quy trình cà phê rang sạch nhé!

12-11-2016 // 2,087 lượt xem

Cách bảo quản cà phê rang rất quan trọng nếu bạn muốn giữ cho cà phê rang của mình luôn tươi ngon. Nếu bảo quản đúng cách cà phê rang của bạn có thể kéo dài thời gian sử dụng mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, không bị biến đổi về màu, mùi, vị.

11-11-2016 // 2,419 lượt xem

Cà phê rang xay tại chỗ trong thời gian qua rất được ưa thích ở các thành phố lớn nhỏ. Thực tế loại hình quán cà phê rang xay tại chổ đã xuất hiện tại nhều nước nhưng du nhập vào Việt Nam chưa lâu. Nhưng tại sao cà phê xay rang tại chỗ lại được ưa chuộng đến vậy? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nguyên nhân nhé!