Kiến Thức Về Cà Phê

10-11-2016 // 2,213 lượt xem

Cà phê rang sạch là gì? Làm thế nào để nhận biết được đâu là cà phê rang tẩm? đâu là cà phê rang sạch? Đây là điều mà nhiều người còn băn khoăn khi muốn mua cà phê rang để tự tiến hành pha chế. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách phân biệt cà phê rang sạch và cà phê rang tẩm để có thể mua được loại cà phê rang tốt nhất.

09-11-2016 // 1,720 lượt xem

Cà phê rang nguyên chất đem lại những lợi ích gì ? tại sao nên sử dụng nó thay vì cà phê pha tẩm? Nhiều người đang đặt câu hỏi để giải đáp cho cuộc tranh luận cà phê rang nguyên chất hay pha tẩm mới thực sự là ngon, an toàn. Bài viết sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc này.

08-11-2016 // 1,691 lượt xem

Làm thế nào để chọn mua cà phê rang chất lượng tốt? Đó là câu hỏi bạn băn khoăn khi có ý định mua cà phê rang để tự pha chế hoặc kinh doanh với số lượng lớn bởi có quá nhiều loại cà phê, nhà cung cấp cà phê luôn mời chào bằng “cà phê nguyên chất”, “cà phê sạch”, “cà phê rang chất lượng cao” nhưng thực chất chỉ là loại pha tẩm kém chất lượng.Vậy có cách nào để chọn mua được loại cà phê rang tốt nhất, đừng lo vì chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn!

07-11-2016 // 7,822 lượt xem

Cách rang cà phê bằng chảo là phương pháp rang cà phê có thể thực hiện tại nhà với dụng cụ đơn giản. Nhưng để thành thạo được phương pháp này không hề đơn giản như việc rang các loại hạt thông thường. Để có cách rang cà phê bằng chảo đúng và ngon bạn phải nắm được các công đoạn và bí quyết của nó.

05-11-2016 // 1,621 lượt xem

Nghệ thuật rang cà phê là những bí quyết của người nghệ nhân trong quá trình khai phá hương vị quyến rũ và bí ẩn của hạt cà phê. Bởi rang cà phê là một quá trình giúp hạt cà phê bộc lộ được cả hương lẫn vị của mình bằng cách tác dụng nhiệt. Chính vì vậy rang cà phê cũng cả là một nghệ thuật huyền diệu và là khoa học chính xác.

04-11-2016 // 2,723 lượt xem

Tác hại khi sử dụng cà phê tẩm hóa chất là vô cùng nguy hiểm và được cảnh báo bởi nhiều chuyên gia. Song những ly cà phê chúng ta vẫn uống hàng ngày không một ai dám khẳng định là nó nguyên chất. Vì lợi nhuận của nhà sản xuất vì thói quen sử dụng nhiều người thưởng thức cà phê đang trở thành những nạn nhân thực sự.

03-11-2016 // 2,221 lượt xem

Cấp độ cà phê rang nào là tốt nhất trong các cấp độ rang cà phê phổ biến hiện nay? Là kiểu rang ánh sáng hay rang tối hay rang vừa… là tốt nhất? Mặc dù rang vừa hiện nay là phổ biến nhất vì nó đáp ứng đa phần thị hiếu của số đông khách hàng nhưng liệu nó đã phải là cấp độ rang cà phê tốt nhất?

02-11-2016 // 6,194 lượt xem

Các cấp độ cà phê rang khác nhau cho ra hương vị hoàn toàn khác nhau. Nếu nắm được các cấp độ rang cà phê bạn sẽ biết được cách để tạo ra vị cà phê ngon theo khẩu vị uống của mình. Capherang.com hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn bốn cấp độ rang khác nhau và phổ biến nhất hiện nay: rang ánh sáng(City Light), rang vừa (Medium Roast), rang trung bình - tối (Medium-Dark) và rang tối (Pháp Roast).

01-11-2016 // 1,932 lượt xem

Cà phê rang ngon là loại cà phê nguyên chất 100% không pha tẩm bất cứ nguyên liệu, hương liệu nào khác trong quá trình rang xay, chế biến. Làm thế nào để nhận biết được một vị cà phê rang ngon, nguyên chất, không pha tẩm? Capherang sẽ giới thiệu đến bạn các tiêu chuẩn để đánh giá đúng chất lượng của hạt cà phê rang. Nếu bạn có ý định mua cà phê rang thì hãy cùng tìm hiểu để mua được loại tốt nhất nhé!

31-10-2016 // 1,567 lượt xem

Cà phê rang là một nghệ thuật. Để có được cà phê rang nguyên chất ngon bạn phải thực sự hiểu được các quy tắc của nghệ thuật rang cà phê. Nếu muốn hiểu được giá trị của một tách cà phê ngon bạn phải hiểu cả quy trình sản xuất chế biến của nó. Hãy thử tìm hiểu về cách rang cà phê ngon, biết đâu được bạn cũng có thể trở thành một nghệ nhận của thứ nghệ thuật này!