Kiến Thức Về Cà Phê

08-11-2018 // 1,415 lượt xem

Cafe rang xay rất khó bảo quản nếu như bạn không biết hết những tác nhân gây ảnh hưởng đến chất lượng và mùi hương của nó. Và sau đây là 3 tác nhân bạn cần nên biết để bảo quản cafe rang xay tốt hơn

28-10-2018 // 1,159 lượt xem

Bạn muốn tự xay và pha chế cafe rang xay thưởng thức tại nhà nhưng chưa biết cách thực hiện ra sao? Hãy yên tâm nhé, chỉ với một vài công đoạn đơn giản mà D&D Kaffee chia sẻ ngay sau đây sẽ giúp bạn hiện thực hóa được điều mình thích.

20-10-2018 // 978 lượt xem

Chế biến cafe theo phương pháp chế biến ướt là một phương pháp phức tạp và thường được áp dụng cho cafe rang Arabica . Nguyên tắc của chế biến ướt là phần thịt giữa hạt và vỏ cafe được loại bỏ trước khi làm khô cafe.

15-10-2018 // 897 lượt xem

Cafe là thức uống đã quá quen thuộc với chúng ta, nhưng ít ai biết được những thông tin thú vị xung quanh thức uống “quốc dân” này.

29-09-2018 // 1,070 lượt xem

Người ta sẽ đem những trái cafe chín sau thu hoạch đi chế biến theo các phương pháp khác nhau. Và dưới đây chính là những phương pháp rất phổ biến sơ chế quả cafe chín thành những hạt cafe rang tuyệt hảo mà bạn cầm trên tay.

29-09-2018 // 1,051 lượt xem

Robusta hay còn gọi là cafe vối là một trong hai loại cafe được trồng thương mại chính cùng với cafe Arabica. Robusta phổ biến đến độ đã đưa nước ta lên vị trí xuất khẩu cafe thứ 2 thế giới từ nhiều năm nay, và đứng nhất về sản lượng Robusta.

26-09-2018 // 1,089 lượt xem

Cuộc sống luôn bận rộn khiến bạn không có thời gian để thưởng thức cafe rang xay nguyên chất tại quán. Vì thế, nhiều người chọn cách mua cafe rang xay pha chế tại nhà. Tuy nhiên, họ lại không biết cách bảo quản cafe rang xay tốt nhất để tiện sử dụng lâu dài.