Muốn giữ vị cafe rang xay thơm lâu bạn không thể bỏ qua những điều này
26-09-2018 // 1,195 lượt xem
Cuộc sống luôn bận rộn khiến bạn không có thời gian để thưởng thức cafe rang xay nguyên chất tại quán. Vì thế, nhiều người chọn cách mua cafe rang xay pha chế tại nhà. Tuy nhiên, họ lại không biết cách bảo quản cafe rang xay tốt nhất để tiện sử dụng lâu dài.
Cafe Robusta: vị đắng quen thuộc của người Việt
13-09-2018 // 1,091 lượt xem
Nhắc tới cafe Robusta, các tín đồ cà phê Việt sẽ chẳng thể nào quên vị đắng, hương thơm dịu nhẹ của nó. Nhưng bằng cách nào cafe Robusta lại có một sức hút kì diệu đến như vậy? Hãy cùng D&D Kaffee khám phá bài viết dưới đây.
Những bí kíp “thần thánh” giúp bạn nhận biết cafe rang mộc dễ dàng
23-08-2018 // 1,183 lượt xem
Cafe rang mộc được biết đến là loại cafe rang thuần chất tự nhiên, không lẫn tạp chất, an toàn cho sức khỏe. Thế nhưng, trên thực tế lại ít người hiểu và nhận biết chính xác cafe rang mộc. Để giúp các bạn hiểu rõ hơn về cafe rang mộc, hãy cùng D&D Kaffee xem bài viết dưới đây nhé.
Cafe nhân Robusta sau khi chế biến cần được bảo quản như thế nào?
22-08-2018 // 1,240 lượt xem
Cafe nhân Robusta sau khi chế biến sẽ khó bảo quản hơn so với cà phê thóc, vì lớp vỏ trấu, vỏ lụa bảo vệ lúc này đã bị bóc đi. Nếu bảo quản cafe nhân không đúng cách, có lẽ khó lòng mà có được những hạt cà phê nguyên vị như lúc đầu.
Cafe Robusta vs Cafe Arabica: Đừng nghĩ cafe thì đều đắng giống nhau
21-08-2018 // 1,256 lượt xem
Người Việt vốn quen uống cà phê Robusta, trong khi phương Tây lại chuộng cà phê Arabica. Cùng là cà phê nhưng mùi hương và vị khác nhau khá nhiều. Tuy nhiên nếu không có kiến thức, bạn sẽ dễ nhầm lẫn giữa hai loại cà phê vô cùng nổi tiếng này.
Cùng bóc tách cấu tạo của trái cafe Robusta để thấy chúng thật tuyệt vời!
21-08-2018 // 1,389 lượt xem
Không phải ngẫu nhiên mà cafe Robusta có hương vị ngọt ngào và khó quên như vậy, tất cả là nhờ cấu tạo trời phú sau đây của chúng:
Cafe Robusta được chế biến khô như thế nào sau khi thu hoạch?
20-08-2018 // 1,090 lượt xem
Chế biến khô là phương pháp chế biến dùng phổ biến với cafe Robusta, đặc biệt thích hợp các vùng nhiều nắng, thời tiết khô thuận lợi. Kết quả của phương pháp này là cho ra cà phê thành phẩm với vị ngọt đặc trưng và hương vị nguyên bản quyến rũ.
3 cách chế biến cafe Arabica và cafe Robusta thông dụng nhất hiện nay
20-08-2018 // 1,185 lượt xem
Sau khi thu hoạch, mỗi quả cà phê sẽ bắt đầu được đưa vào những ngã rẽ riêng trên hành trình tiến đến chất lượng. Với cafe Arabica và cafe Robusta, chúng sẽ được chế biến bằng 3 cách phổ biến sau đây
Bảo quản cafe rang Robusta như thế nào để sử dụng được lâu?
19-08-2018 // 1,393 lượt xem
Mua cafe rang Robusta về thì phải bảo quản như thế nào để có thể sử dụng lâu dài mà không mất đi hương vị ban đầu vốn có? Mời bạn đọc bài viết sau đây:
Tất tần tật về quy trình chế biến ướt cafe Robusta
18-08-2018 // 1,759 lượt xem
Chế biến ướt là một trong những phương pháp chế biến cafe nhân Robusta. Thành phẩm của phương pháp này những hạt cafe Robusta vẹn nguyên hương vị nguyên bản với độ ngọt ngào quyến rũ. Vậy quy trình này sẽ như thế nào?