cà phê rang nguyên chất, cà phê rang

22-08-2018 // 133 lượt xem

Cafe nhân Robusta sau khi chế biến sẽ khó bảo quản hơn so với cà phê thóc, vì lớp vỏ trấu, vỏ lụa bảo vệ lúc này đã bị bóc đi. Nếu bảo quản cafe nhân không đúng cách, có lẽ khó lòng mà có được những hạt cà phê nguyên vị như lúc đầu.

21-08-2018 // 136 lượt xem

Người Việt vốn quen uống cà phê Robusta, trong khi phương Tây lại chuộng cà phê Arabica. Cùng là cà phê nhưng mùi hương và vị khác nhau khá nhiều. Tuy nhiên nếu không có kiến thức, bạn sẽ dễ nhầm lẫn giữa hai loại cà phê vô cùng nổi tiếng này.

21-08-2018 // 150 lượt xem

Không phải ngẫu nhiên mà cafe Robusta có hương vị ngọt ngào và khó quên như vậy, tất cả là nhờ cấu tạo trời phú sau đây của chúng:

20-08-2018 // 95 lượt xem

Chế biến khô là phương pháp chế biến dùng phổ biến với cafe Robusta, đặc biệt thích hợp các vùng nhiều nắng, thời tiết khô thuận lợi. Kết quả của phương pháp này là cho ra cà phê thành phẩm với vị ngọt đặc trưng và hương vị nguyên bản quyến rũ.

20-08-2018 // 146 lượt xem

Sau khi thu hoạch, mỗi quả cà phê sẽ bắt đầu được đưa vào những ngã rẽ riêng trên hành trình tiến đến chất lượng. Với cafe Arabica và cafe Robusta, chúng sẽ được chế biến bằng 3 cách phổ biến sau đây

19-08-2018 // 128 lượt xem

Mua cafe rang Robusta về thì phải bảo quản như thế nào để có thể sử dụng lâu dài mà không mất đi hương vị ban đầu vốn có? Mời bạn đọc bài viết sau đây:

18-08-2018 // 106 lượt xem

Chế biến ướt là một trong những phương pháp chế biến cafe nhân Robusta. Thành phẩm của phương pháp này những hạt cafe Robusta vẹn nguyên hương vị nguyên bản với độ ngọt ngào quyến rũ. Vậy quy trình này sẽ như thế nào?