Kiến Thức Về Cà Phê

13-09-2018 // 496 lượt xem

Nhắc tới cafe Robusta, các tín đồ cà phê Việt sẽ chẳng thể nào quên vị đắng, hương thơm dịu nhẹ của nó. Nhưng bằng cách nào cafe Robusta lại có một sức hút kì diệu đến như vậy? Hãy cùng D&D Kaffee khám phá bài viết dưới đây.

23-08-2018 // 580 lượt xem

Cafe rang mộc được biết đến là loại cafe rang thuần chất tự nhiên, không lẫn tạp chất, an toàn cho sức khỏe. Thế nhưng, trên thực tế lại ít người hiểu và nhận biết chính xác cafe rang mộc. Để giúp các bạn hiểu rõ hơn về cafe rang mộc, hãy cùng D&D Kaffee xem bài viết dưới đây nhé.

22-08-2018 // 586 lượt xem

Cafe nhân Robusta sau khi chế biến sẽ khó bảo quản hơn so với cà phê thóc, vì lớp vỏ trấu, vỏ lụa bảo vệ lúc này đã bị bóc đi. Nếu bảo quản cafe nhân không đúng cách, có lẽ khó lòng mà có được những hạt cà phê nguyên vị như lúc đầu.

21-08-2018 // 578 lượt xem

Người Việt vốn quen uống cà phê Robusta, trong khi phương Tây lại chuộng cà phê Arabica. Cùng là cà phê nhưng mùi hương và vị khác nhau khá nhiều. Tuy nhiên nếu không có kiến thức, bạn sẽ dễ nhầm lẫn giữa hai loại cà phê vô cùng nổi tiếng này.

21-08-2018 // 675 lượt xem

Không phải ngẫu nhiên mà cafe Robusta có hương vị ngọt ngào và khó quên như vậy, tất cả là nhờ cấu tạo trời phú sau đây của chúng:

20-08-2018 // 489 lượt xem

Chế biến khô là phương pháp chế biến dùng phổ biến với cafe Robusta, đặc biệt thích hợp các vùng nhiều nắng, thời tiết khô thuận lợi. Kết quả của phương pháp này là cho ra cà phê thành phẩm với vị ngọt đặc trưng và hương vị nguyên bản quyến rũ.

20-08-2018 // 593 lượt xem

Sau khi thu hoạch, mỗi quả cà phê sẽ bắt đầu được đưa vào những ngã rẽ riêng trên hành trình tiến đến chất lượng. Với cafe Arabica và cafe Robusta, chúng sẽ được chế biến bằng 3 cách phổ biến sau đây