Kiến Thức Về Cà Phê

01-04-2018 // 1,525 lượt xem

D&D Kaffee xin giới thiệu 4 loại máy pha cà phê công nghiệp bán chạy nhất thị trường để người sử dụng dễ dàng tham khảo và đưa ra lựa chọn phù hợp với mình.

31-03-2018 // 1,054 lượt xem

Các loại cà phê rang, cà phê hòa tan trên thị trường rất đa dạng về mẫu mã, nên vấn đề thẩm định cũng như đánh giá chất lượng “tốt hay không tốt”; “nguồn gốc ra sao”; “xuất xứ thế nào”, “ngon hay không ngon”; “có đảm bảo sức khỏe không”… khiến cho người tiêu đau đầu.

28-03-2018 // 4,572 lượt xem

Nếu không đóng gói và bảo quản cà phê đúng cách sẽ làm hương cà phê bay hơi, ảnh hưởng lớn đến chất lượng và mùi vị cà phê khi uống.

28-03-2018 // 981 lượt xem

Bột cafe rang xay nguyên chất thường tơi, xốp và rời, dễ hút nước và dễ nở nên khó pha chế hơn so với các loại bột cà phê khác.ếu làm không khéo, cà phê sẽ không cho ra được hết những tinh tuý và đặc trưng của nó.

28-03-2018 // 1,108 lượt xem

Trong mùa vụ 2017, D&D Kaffee đã chia sẻ về ba phương pháp phổ biến nhất trong khâu sơ chế cà phê nhân để phù hợp và làm nổi bật lên những đặc tính về hương vị, thể trạng của từng loại cà phê Arabica và cà phê Robusta.

28-03-2018 // 1,261 lượt xem

Bảo quản cà phê thóc và cà phê nhân là một khâu rất quen thuộc và không kém phần quan trọng tại các nông hộ hay các cơ sở dự trữ cà phê.

27-03-2018 // 941 lượt xem

Cà phê là thức uống rất được ưa chuộng và nó còn giúp ích rất nhiều cho sức khoẻ của con người. Nếu dùng đúng cách, cà phê sẽ hỗ trợ cho bạn 10 điều sau đây

22-07-2017 // 2,116 lượt xem

Cà phê Arabica và Robusta đại diện cho hai loại cà phê (một loài thứ ba, liberica, được trồng ở Philipin nhưng hiếm khi xuất khẩu) chiếm gần như toàn bộ nền công nghiệp cà phê quốc tế. So với cà phê Robusta, để phân biệt cà phê rang Arabica, người ta thường nói đến hương vị và chất lượng của chúng.

22-07-2017 // 2,054 lượt xem

Có hơn 100 loài cà phê, tuy nhiên hai loại chính được sản xuất và bán rộng rãi là cà phê Arabica và cà phê Canephora (còn gọi là cà phê Robusta). Nghệ thuật sản xuất hai loại cà phê này cũng khác nhau. Để tìm hiểu về Robusta, sau đây D&D Kaffee sẽ giới thiệu cách phân biệt cà phê rang Robusta như thế nào.

20-07-2017 // 2,024 lượt xem

Cà phê rang yêu thích của bạn là gì? Nhạt, vừa hay đậm? Sau đây, D&D Kaffee xin chia sẻ cách phân biệt cà phê rang qua hình ảnh để bạn có thể nhận biết được mức độ rang như thế nào là phù hợp.