3 TÁC DỤNG CỦA CÀ PHÊ RANG CHO SỨC KHỎE

Đã bao giờ bạn thắc mắc đến tác dụng của cà phê rang là gì hay chưa? Nếu là một người thường xuyên uống cà phê, đặc biệt nếu muốn mở quán café thì bạn cần phải biết.

Ở Mỹ, có 64% người uống cà phê và trung bình một người Mỹ uống 2.5 ly cà phê mỗi ngày. Trên thực tế, cà phê là thứ được tiêu thụ nhiều thứ trên toàn thế giới.

Lợi ích sức khoẻ của cà phê rang truyền thống

Gần đây, nhiều nghiên cứu khoa học đã được công bố cho thấy nhiều lợi ích sức khoẻ từ việc sử dụng cà phê. Nhiều loại cà phê rang cũng như cà phê xanh. Phần lớn những tin tức gần đây có mâu thuẫn với những niềm tin trước đây về những ảnh hưởng tiêu cực tiềm ẩn từ việc uống cà phê rang.

Cà phê rang không chỉ giải quyết các cuộc khủng hoảng hiện nay, mà lợi ích sức khoẻ của nó đã được ghi nhận rộng rãi: giúp làm giảm nguy cơ bệnh gan, ung thư da, tiểu đường tuýp 2, bệnh tim mạch và giảm các triệu chứng của bệnh Parkinson.

Tác dụng của cà phê rang là gì?

Một số bằng chứng mâu thuẫn này liên quan đến việc lọc cà phê. Cà phê được pha bằng giấy lọc giúp loại bỏ các thành phần dầu có hại trong cà phê gọi là diterpenes – một hợp chất hóa học C₂₀H₃₂ có trong cà phê chưa được lọc.

Tìm hiểu thêm về quy trình cà phê rang tại đây.

Thực chất, các hạt cà phê có những chất dinh dưỡng tuyệt vời mà chúng ta không thể bỏ lỡ cho lợi ích sức khoẻ. Dưới đây là 3 lợi ích đáng ngạc nhiên về sức khỏe của việc sử dụng cà phê rang:

1. Uống cà phê mang lại nhiều chất chống oxy hoá hơn

Theo Tạp chí Nông nghiệp và Hoá học, phần cà phê còn sót lại từ bộ lọc và máy pha cà phê loại espresso đặc biệt có chứa nhiều chất chống oxy hoá.

Cà phê là nguồn cung cấp chất chống oxy hoá cho người Mỹ, vì lợi ích sức khoẻ rất lớn. Các chất chống oxy hoá làm sạch các gốc tự do trong máu, có liên quan đến việc phòng ngừa bệnh ung thư, bệnh tim mạch, suy giảm nhận thức, và rối loạn chức năng miễn dịch.

Cà phê rang có chưa nhiều chất chống oxy hóa

2. Uống cà phê giúp hấp thụ caffein nhanh hơn

Vì cà phê rang được hấp thụ qua màng niêm trong miệng, nên các thành phần hoạt tính trong hạt cà phê được hấp thu nhanh hơn.

Caffeine tự có sẵn một lợi ích bổ dưỡng: giúp tăng cường bộ nhớ vững chắc, giảm bớt đau nhức cơ bắp sau khi làm việc, và tăng mức dopamine (một hợp chất có trong cơ thể như một chất dẫn truyền thần kinh và tiền thân của các chất khác bao gồm epinephrine). Bạn cũng sẽ được tăng cường nhanh chóng sự tỉnh táo cho não của bạn. Đó là một sự thắng lợi đến từ cổ động viên tràn đầy sức sống.

Cà phê rang giúp não tập trung tốt hơn

3. Uống cà phê có ít calo hơn

Một ounce (khoảng 28g) của hạt cà phê espresso đậm đặc nhất chỉ cung cấp 3 calo. Bạn có thể tận hưởng những lợi ích tuyệt vời của cà phê mà không lo lắng về chế độ ăn uống của mình. Một số người thậm chí đã bắt đầu sử dụng các sản phẩm chăm sóc da dựa trên cà phê để giữ nét tươi trẻ.

Chắc chắn, không ai có thể nói không với yến mạch, hạt điều, hạnh nhân bơ, sôcôla chip, chà là, và quế. Thành phần của chúng hoàn toàn không chứa vegan và gluten, và tất nhiên, được kết hợp với cà phê – nguồn cung cấp năng lượng lành mạnh.

Cà phê rang là thức uống chưa ít calo

Song, tác dụng của cà phê rang hẳn không còn gì để bàn cãi nữa, vì điều này còn hơn mong đợi cho việc chỉ đơn thuần thưởng thức một ly cà phê, đúng không?