5 lỗi thường gặp khi sử dụng cafe rang mà hầu như ai cũng mắc phải

Thật tiếc nếu như bạn đã chọn được dòng cafe rang tốt nhưng lại không biết cách sử dụng sao cho hợp lý và hiệu quả. Sau đây là 5 lỗi thường gặp và cách khắc phục chúng để bạn có thể sử dụng cafe rang một cách tốt nhất!

Ngày đăng: 17-08-2018

177 lượt xem

Thật tiếc nếu như bạn đã chọn được dòng cafe rang tốt nhưng lại không biết cách sử dụng sao cho hợp lý và hiệu quả. Sau đây là 5 lỗi thường gặp và cách khắc phục chúng để bạn có thể sử dụng cafe rang một cách tốt nhất!

1. Cất cafe rang trong tủ lạnh

 

Cafe có đặc tính hút ẩm. Việc bạn cất cafe trong tủ lạnh sẽ làm cho cafe bị ẩm (bị hút nước) và ám mùi của các loại thức ăn khác trong tủ lạnh. Tốt nhất là bạn hãy để cafe ở nơi khô ráo, sạch sẽ và tránh tuyệt đối các mùi hỗn tạp, ảnh hưởng hương vị nguyên thuỷ của cafe rang

2. Bảo quản cafe rang xay không tốt

Tuỳ vào bao bì bảo quản mà cafe rang xay có giữ được hương vị như vừa mới rang hay không. Nếu như bạn mua cafe rang xay ở nơi không uy tín, bao bì không được chú trọng thì khi mua về, sử dụng chừng vài ngày hoặc quá lắm 1 tuần là cafe đã bị biến đổi hương vị.

Tốt nhất là bạn hãy mua ở nơi uy tín, đặc biệt là những nơi có sử dụng phương pháp bảo quản chuyên dụng dành cho cafe rang như bao bì van một chiều, hút chân không,…Có như thế, cafe sẽ sử dụng được lâu mà vẫn giữ được hương vị.

3. Dùng nước quá sôi pha cà phê

 

Khi bạn dùng nước quá sôi để pha cà phê, nó sẽ lấy mất đi một phần vị đắng và vị chua của hạt cà phê. Vì vậy, khi pha cafe phải đặc biệt chú ý đến nhiệt độ. Nhiệt độ lý tưởng của nước để pha cafe là khoảng 93 độ C (200 độ F), khi nước bắt đầu sôi bạn đợi thêm 45s nữa thì có thể đem pha cafe được rồi.

4. Dùng quá nhiều hoặc quá ít cafe để pha

Dùng quá nhiều cafe thì nước pha sẽ đậm đặc khó uống, còn dùng quá ít thì nước sẽ lỏng lẻo không ra được hương vị. Vì vậy, tiêu chuẩn thông thường sẽ là 2 muỗng cafe cho khoảng 177 ml nước nhé.

5. Xay cafe không đúng độ mịn

 

Mỗi loại máy xay cafe sẽ có quy định riêng về độ mịn của cafe, nếu không chú ý những điều này, rất có thể cafe thành phẩm sẽ không đúng hương vị như mong muốn, chưa kể nó sẽ làm tắc nghẽn hoặc hư máy pha của bạn. Nếu bạn thích Espresso hay Aeropress thì phải xay mịn, cafe phin thì xay vừa và xay thô cho kiểu French Press (pha cafe kiểu Pháp).

Nếu bạn đang tìm nguồn cafe rang chất lượng, đừng ngần ngại mà hãy liên hệ đến chúng tôi theo địa chỉ:

Website: https://ddkaffee.com/

SĐT: 090 177 3839 - 090 678 3976

Địa chỉ: 180/17 Nguyễn Hữu Cảnh, phường 22, quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.

 
Tham quan xưởng rang và chọn NGAY hượng vị đặc trưng cho quán của bạn
Liên hệ NGAY: 090 678 3976
___________________________
D&D Kaffee Roastery
Địa chỉ:180/17 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
Email: saleadmin@ddkaffee.com

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha