Bật mí về 3 nơi có cà phê rang xay Arabica ngon nhất Việt Nam

Cà phê Arabica Cầu Đất (Lâm Đồng)

Cầu Đất là địa điểm cách trung tâm Đà Lạt, Lâm Đồng 25km về phía Đông Nam, thuộc vùng cao nguyên cà phê nổi tiếng của Việt Nam. Cầu Đất - Đà Lạt là nơi được thiên nhiên cực kỳ ưu ái, khi có được những điều điện vàng để là vùng đất hoàn hảo cho Arabica.

Độ cao vùng Cầu Đất trung bình từ 1450 - 1650m so với mực nước biển, đây là điều kiện lý tưởng,  rất phù hợp với dòng cà phê Arabica. Trồng trên vùng đất cao khiến chu kỳ trưởng thành của Arabica sẽ kéo dài hơn, dẫn đến sự tạo đường (sugar) bên trong hạt cà phê càng sâu sắc, giúp duy trì hương vị tốt hơn, tạo nên một Arabica có hương vị rất riêng không thể nào quên.

Cà phê Arabica Cầu Đất

Ngoài ra, thổ nhưỡng ở vùng Cầu Đất là đất bazan màu mỡ chính là điều kiện đủ để Arabica tồn tại và phát triển một cách hoàn thiện nhất.

Biên độ nhiệt trong năm tại đây dao động từ 5 độ lạnh nhất và cao nhất cũng không vượt quá 33 độ C.

Với tất cả những điều kiện tuyệt vời như vậy nên cà phê Arabica trồng tại đây đặc biệt thích nghi rất tốt với khí hậu và rất hiếm khi bị sâu bệnh.

Tại Cầu Đất, Arabica Cầu Đất còn được trồng và thu hoạch theo quy trình tiêu chuẩn, hiện đại dưới sự kiểm soát khắt khe và nghiêm ngặt từ đội ngũ có chuyên môn và những người dân lành nghề, có nhiều năm kinh nghiệm trong sản xuất cà phê Arabica.

Đây cũng “đất mẹ”, nơi khởi đầu thương hiệu cà phê D&D Kaffee.

Cà phê Arabica Tây Bắc (Điện Biên, Sơn La)

Điện Biên và Sơn La thuộc vùng núi Tây Bắc là hai tỉnh trồng rất nhiều cà phê Arabica. Điều kiện thổ nhưỡng, độ cao, khí hậu ở hai tỉnh này không thua gì Cầu Đất (Đà Lạt) nên đã trồng được Arabica nguyên bản và chất lượng.

Tuy nhiên, do người dân ở nơi đây vẫn sản xuất cà phê theo hướng tự phát nên cà phê Arabica vẫn chưa đạt được sự ổn định về số lượng và chất lượng.

Bà con Tây Bắc sản xuất cà phê Arabica theo phương pháp truyền thống

Hiện chính quyền địa phương đang giúp sức để người dân có thể đổi mới thói quen canh tác và trồng trọt của mình, theo hướng hiện đại hơn và chuyên nghiệp hơn. Để một ngày không xa, cà phê rang xay của Điện Biên và Sơn La có thể đạt đủ tiêu chuẩn để xuất khẩu và cạnh tranh với những nơi khác trên thế giới.

Cà phê Arabica Khe Sanh (Quảng Trị)

Khe Sanh là vùng đất thuộc huyện Hương Hóa, tỉnh Quảng Trị, là một trong những khu vực kinh tế phát triển mạnh về cà phê. Diện tích trồng cà phê là 5000ha, mang tên Arabica Khe Sanh. Khe Sanh có độ cao so với mực nước biển từ 350m đến 500m.

Năm 2012, cà phê thương hiệu Arabica Khe Sanh chất lượng cao đạt giá trị xuất khẩu 25 triệu đô la. Trong thời gian sắp tới, Arabica Khe Sanh sẽ “chinh chiến” ở thị trường quốc tế, đặc biệt là Hoa Kỳ.

Trồng cà phê Arabica tỉnh Quảng Trị