Cafe Bạn Uống Hằng Ngày Có Phải Thật Sự Là Cafe Rang Xay Nguyên Chất?

Lợi dụng việc cafe là thức uống không thể thiếu đối với mọi người, nên nhiều người đã bất chấp sức khỏe của người tiêu dùng, chạy theo lợi nhuận để tạo ra những loại cà phê giả.Vậy làm sao để phân biệt cà phê thật (hay cafe rang xay nguyên chất) hay giả (hay còn gọi cafe tẩm, trộn) khi chúng ta uống cà phê ngoài tiệm?

Nước cà phê thật không hề sánh

Nhiều người cho rằng đã là nước cà phê thì phải càng sánh, càng "dẻo" thì đấy mới là cà phê thật, nhưng đây là một quan niệm hoàn toàn sai lầm. Cà phê thật, khi pha dù có đặc đến đâu thì độ sánh cũng không đáng kể, do đó, một cốc cà phê thật thì sẽ không có độ sánh như các bạn lầm tưởng.

Trái lại, nếu nước cà phê sánh, "dẻo", bạn cảm thấy các hạt nước quyện vào nhau và "bám đá" thì chắc chắn trong cà phê đó chứa lượng không nhỏ bột bắp (đây là loại bột mà nhiều bà nội trợ hay dùng để tạo độ sánh cho các món nước sốt).

Nước cafe rang xay thật không sánh như chúng ta vẫn lầm tưởng

Nước pha từ cà phê thật có màu nâu

Là một loại hạt có đặc tính rất đặc biệt, dù được rang cháy đến đâu thì nước pha từ các hạt cà phê thật cũng chỉ có màu nâu cánh gián hoặc nâu hậm hơn một chút. Thậm chí, nếu bạn để ly cà phê ra ánh nắng, bạn thấy nước cà phê có màu nâu sáng rất đẹp mắt. Khi cho đá vào ly cà phê thật, nước sẽ chuyển sang màu hổ phách, màu nâu rất trong.

Ngược lại, nước pha từ cà phê giả lại có màu đen hoặc màu nâu đen rất đục, và gần như không chuyển màu kể cả cho đá vào ly.

Nước cafe thật có màu nâu cánh gián đẹp mắt

Bọt của cà phê thật không quá nhiều

Cà phê thật khi được đánh với đường thường được nổi lên một lớp bọt trông rất đẹp mắt, nhưng nhiều người lầm tưởng cà phê càng nhiều bọt càng ngon. Nhưng đây là quan niệm hoàn toàn sai lầm.

Cà phê thật, khi được pha với đường, đánh kỹ lên, sẽ xuất hiện một lớp bọt ít, nhỏ, các bóng bọt có độ dày tương đối, có màu nâu cánh gián và lấm tấm trên bề mặt cốc cà phê.

Trong khi đó, do biết được sở thích của người uống cà phê là có càng nhiều bọt càng tốt nên nhiều nhà sản xuất thậm chí còn cho thêm chất tẩy rửa vào cà phê để tạo bọt. Do đó, các bọt tạo từ cà phê trộn thường nhiều, thậm chí tràn ra ngoài, nhưng các bong bóng bọt thường lớn, nhưng lại mỏng, thậm chí có màu bảy sắc cầu vồng.

Trải nghiệm với cà phê thật để phân biệt cà phê giả tại D&D Kaffee

Cách tốt nhất là phân biệt những hàng giả, hàng nhái là bạn trải nghiệm với hàng thật. Với cà phê, đây cũng không phải là ngoại lệ.

Hãy một lần trải nghiệm cảm giác chính tay mình pha chế ly cà phê sạch để thưởng thức trọn hương vị và những dư âm để lại trên đầu lưỡi của bạn. Khi được trải nghiệm nhiều lần với các ly cà phê thật thì bạn sẽ có kinh nghiệm để phân biệt với đâu là cà phê giả.

Trải nghiệm thực tế cà phê thật tại D&D Kaffee

Để tham quan và trải nghiệm thực tế, mời bạn liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ:

Website: https://ddkaffee.com/

SĐT: 090 177 3839 - 090 678 3976

Địa chỉ: 180/17 Nguyễn Hữu Cảnh, phường 22, quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.

Chúc bạn sức khoẻ, thành công!