MÔ HÌNH CÀ PHÊ RANG SẠCH

Mô hình cà phê rang sạch đã không còn xa lạ gì ở các nước tiêu thụ cà phê lớn hiện nay trên thế giới như Mỹ, Ý, Anh… Tại Việt Nam mô hình kinh doanh này trở nên phổ biến và lan rộng trong một vài năm trở lại đây. Mô hình cà phê rang sạch có thể hiểu đơn giản là mô hình sản xuất, chế biến, kinh doanh cà phê rang sạch trong suốt quá trình từ canh tác đến rang xay, chế biến. Thông thường để đảm bảo được yếu tố “sạch” từ sản xuất đến chế biến thì nhà kinh doanh đồng thời sẽ là nhà sản xuất và nhà chế biến, hoặc có giữa họ có mối liên hệ chặt chẽ với nhau để có thể kiểm soát được toàn bộ quy trình.

Chính vì quy trình lao động và giám sát nghiêm ngặt, chặt chẽ mà mô hình cà phê rang sạch đòi hỏi sự đầu tư lớn cả về vốn lẫn tâm huyết của người kinh doanh. Để tìm hiểu kỹ hơn về mô hình cà phê rang sạch này và tại sao nó lại trở nên phổ biến tại Việt Nam nói chung và thành phố Hồ Chí Minh nói riêng trong thời gian trở lại đây, capherang sẽ cùng các bạn tìm hiểu!

1.       Tại sao mô hình cà phê rang sạch trở nên phổ biến?

Như đã nói ở trên, để có thể thực hiện được một mô hình cà phê rang sạch đòi hỏi nhà sản xuất phải đầu tư nhiều vốn, công sức và tâm huyết của mình. Vậy tại sao ngày càng có nhiều người lựa chọn con đường kinh doanh này? Thứ nhất nó thể hiện nhu cầu của thị trường cà phê rang ngày nay có cầu tất yếu có cầu. Người tiêu dùng ngày càng có một đòi hỏi cao đối với những sản phẩm mà họ dùng. Không chỉ dừng lại ở việc quan tâm đến giá cả, người thưởng thức cà phê rang muốn loại họ mua và sử dụng phải có chất lượng tốt nhất, an toàn sức khỏe, thỏa mãn khẩu  vị. Chính yêu cầu đó là động lực thúc đẩy cho sự phát triển của mô hình cà phê rang sạch để đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách hàng.

Thứ hai, mô hình cà phê rang sạch sẽ dần thay thế các mô hình cà phê rang bẩn, cà phê rang trộn. Trên thực tế, cà phê rang tẩm vẫn tràn lan trên thị trường, vẫn có các khách hàng của nó. Nhưng tương lai khi mà người mua ngày càng có nhiều kiến thức cà phê rang, các thông tin về tác hại của cà phê rang tẩm hóa chất được nhấn mạnh thì các loại cà phê rang tẩm, rang bẩn, kém chất lượng sẽ không còn chỗ đứng trên thị trường nữa. Thay vào đó, các mô hình cà phê rang sạch sẽ ngày càng trở nên phổ biến và đây là một tín hiệu đáng mừng cho thị trường, thương hiệu cà phê Việt.

2.       D&D Kaffee – mô hình cà phê rang sạch 100% từ nông trại đến tay người tiêu dùng:

Mô hình cà phê rang sạch 100% từ nông trại đến tay người tiêu dùng là một mô hình cà phê sạch còn khá mới mẻ tại Việt Nam. Cà phê được trồng, canh tác theo phương pháp hữu cơ an toàn sức khỏe người dùng và thân thiện với môi trường. Cà phê được tuyển chọn từ khâu chọn giống cho đến thu hoạch và chế biến. Cà phê hạt rang được tạo ra từ 100% là những hạt cà phê tươi nhất ngon nhất.

Tại D&D Kaffee, những hạt cà phê tươi ngon nhất, chúng tôi trực tiếp trồng, canh tác và thu hoạch tại vùng Cầu Đất và Lâm Hà (Lâm Đồng), được rang mộc để tạo ra cà phê rang hoàn toàn nguyên chất. Mô hình cà phê rang sạch 100% từ nông trại đến tay người tiêu dùng được chúng tôi đặt ra và áp dụng ngay từ đầu với cam kết tạo ra những hạt cà phê rang thật nhất, chất lượng nhất, hoàn toàn không pha tẩm hương liệu khác. Bằng tình yêu và niềm đam mê đối với cà phê, chúng tôi hy vọng mạng đến những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất đến khách hàng của mình. Hy vọng cà phê rang chúng tôi tạo ra sẽ là nguyên liệu hoàn hảo cho các cách pha chế cafe tuyệt vời của bạn!