4 ĐIỀU CẦN BIẾT KHI MUA CÀ PHÊ RANG MỘC

Trên thị trường hiện nay có nhiều loại cà phê rang cùng các nhà sản xuất cung cấp khác nhau. Các loại cà phê này khi đến tay người tiêu dùng luôn được gắn mác là cà phê rang mộc, sạch, nguyên chất… Nhưng thực tế các loại cà phê bạn uống hằng ngày có thể là các loại cà phê pha tẩm kém chất lượng. Vì lợi nhuận các nhà sản xuất có thể trộn vào cà phê rang các loại bột đậu nành, bột bắp… thậm chí là hóa chất độc hại. Các loại cà phê rang tẩm có tác hại xấu đến sức khỏe người dùng. Vì vậy để giúp bạn chọn mua được loại cà phê rang chất lượng tốt nhất, capherang.com hôm nay sẽ nói về 4 điều cần biết khi mua cà phê rang mộc

1.      Cà phê rang mộc có nhiều đặc điểm và tính chất khác với cà phê rang tẩm:

Như đã giới thiệu về cà phê rang mộc và cà phê rang tẩm trong các bài viết trước, chúng tôi luôn khuyên bạn nên mua cà phê rang mộc để sử dụng vì hương vị cà phê và vì sức khỏe của bạn. Dù ngày nay cà phê tẩm tràn lan trên thị trường và luôn mạo danh cà phê sạch nhưng nếu là người có kiến thức về cà phê rang, bạn vẫn có thể phân biệt và chọn được đúng loại.

-         Màu sắc: Nếu bạn đã mua cà phê rang mộc sẽ thấy nó có màu nâu, đậm hay nhạt còn tùy vào cấp độ rang trong khi cà phê rang tẩm thường có màu đen đậm. Màu đen đó có thể do quá trình rang các loại bột đậu, bắp bị cháy hoặc do chất tạo màu công nghiệp. Những chất này đều có thể gây ung thư.

-         Mùi hương: Cà phê rang mộc bạn mới mua luôn có một mùi nhẹ dịu, tự nhiên, thoang thoảng không quá nồng nàn như các loại cà phê rang tẩm. Sở dĩ những loại cà phê rang tẩm thường có mùi thơm nồng, không tự nhiên bởi trong quá trình rang các loại bột trộn dễ cháy tạo nên mùi khét, để che giấu mùi này, nhà sản xuất phải cho thêm chất tạo mùi gần giống cà phê rang.

-         Độ dầu và độ bóng trên bề mặt: Cà phê hạt rang nguyên chất trên bề mặt thường dầu và độ bóng ít thấy rõ như cà phê rang tẩm. Độ dầu của hạt cà phê rang nhiều hay ít cũng tùy thuộc vào cấp độ rang, nhưng thông thường nó không cao. Vì vậy các hạt cà phê ít bị bết dính vào nhau.Trong khi cà phê rang tẩm thường bị bết dính, độ dầu cao hơn.

2.      Cà phê rang mộc là nguyên liệu tuyệt vời nhất cho mọi cách pha chế:

Nếu là một người mới bắt đầu mua cà phê rang mộc và uống, bạn không thể quen với nó. Nhưng nếu đã quen và trở nên sành về cà phê, bạn sẽ nhận ra một điều rằng cà phê rang mộc là nguyên liệu hoàn hảo nhất cho mọi cách pha chế cafe của bạn. Cà phê rang mộc đem lại cho chúng ta những tách espresso hoàn hảo hay những ly cà phê sữa đá tuyệt vời. Điều mà cà phê rang tẩm không thể làm được khi tạo ra những tách cà phê có mùi vị chẳng khác gì nhau.

3.      Một số công dụng khác của cà phê rang mộc:

Nếu không phải là một người thực sự yêu thích thưởng thức cà phê, bạn vẫn nên cân nhắc đến việc mua cà phê rang mộc bởi những công dụng bất ngờ của nó sau đây:

-    Chống lão hóa: Cà phê rang mộc chứa các khoáng chất Mg, Ca, K… là những nhân tố tích cực chống quá trình oxi hóa của cơ thể. Giúp bạn trẻ trung và ngăn ngừa quá trình lão hóa,

-    Làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, tim mạch…: Một tác dụng khác của cà phê rang nguyên chất đã được các nhà khoa học chứng minh là cà phê giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, ung thư và đặc biệt cà phê rang có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh alzheimer.

-    Cà phê rang mộc giúp giảm cân, giữ dáng

-    Giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường, parkinson, sơ gan, hen suyễn, sỏi mật…

4.      Mua cà phê rang mộc ở đâu?

Bạn có nhu cầu mua cà phê rang mộc và đang băn khoăn chọn nguồn cung cấp uy tín, chất lượng, chúng tôi hoàn toàn có thể tư vấn miễn phí cho bạn về cà phê rang mộc. Tại D&D Kaffee, chúng tôi luôn cam kết tạo ra những hạt cà phê sạch từ nông trại đến tay người sử dụng. Chúng tôi có mô hình sản xuất cà phê liên kết chặt chẽ với người nông dân để làm ra cà phê Việt chất lượng giúp cải thiện cuộc sống người trồng cà phê và bảo vệ sức khỏe khách hàng, người tiêu dùng. Cà phê rang hoàn toàn nguyên chất, không pha tẩm. Nếu có bất cứ thắc mắc gì về cà phê, hãy liên hệ với chúng tôi để được giải đáp và tư vấn.