Những bí kíp “thần thánh” giúp bạn nhận biết cafe rang mộc dễ dàng

Cafe rang mộc được biết đến là loại cafe rang thuần chất tự nhiên, không lẫn tạp chất, an toàn cho sức khỏe. Thế nhưng, trên thực tế lại ít người hiểu và nhận biết chính xác cafe rang mộc. Để giúp các bạn hiểu rõ hơn về cafe rang mộc, hãy cùng D&D Kaffee xem bài viết dưới đây nhé.

Ngày đăng: 23-08-2018

320 lượt xem

 

1.   Các mức độ sạch của cafe rang mộc

Cafe rang mộc được phân loại theo 3 mức độ sạch như sau:

+ Cafe rang có pha tạp chất: ở mức độ này cà phê được pha trộn với bắp, đậu nành rang cháy, hương liệu tổng hợp, phẩm màu… Khi pha bạn sẽ thấy cà phê có màu đen đậm và hơi sệt. Đây là loại cafe rang không tốt cho sức khỏe.

Kết quả hình ảnh cho coffee rang mộc

+ Cafe rang có pha thêm chất phụ gia: một số chất phụ gia đi kèm như bơ, nước mắm, mật ong… Ngoài ra, để tạo độ bóng cho cà phê người ta còn tẩm thêm dầu ăn trong quá trình rang, thêm chất tạo hương cho cà phê thêm nồng đậm.

+ Cafe rang mộc hay còn gọi là cà phê sạch: loại cà phê này được rang theo quy chuẩn, đảm bảo chất lượng, không tẩm bất kì loại hóa chất hay chất phụ gia. Một điểm nổi bật của nó là khi rang xong sờ vào sẽ không thấy nhờn, có mùi thơm tự nhiên. Khi pha, cafe rang mộc có màu cánh gian tự nhiên, vị đậm đà hơn rất nhiều.

2. Nhận biết cafe rang mộc qua dạng bột

+ Xét về khối lượng: cafe rang mộc luôn có thể tích lớn hơn đậu nành hoặc bắp. Vì thực tế, bột cà phê sẽ nở hơn so với bột đậu. Do đó, khi mua trên thị trường bạn nên lưu ý chọn những túi cà phê to hơn, nở hơn là tui chứa nhiều bột cà phê nguyên chất.

Kết quả hình ảnh cho coffee rang mộc

Độ xốp của bột cà phê: bột cà phê nguyên chất rất nhẹ, có độ xốp, tơi và rời. Bột của hạt ngũ cốc thường dính lại, ít tơi hơn.

+ Cafe rang mộc có độ tơi xốp hơn các loại cà phê thường có pha tạp chất. Ngoài ra, màu sắc của bột cafe rang mộc có màu nâu đồng đều, không đen đậm. Mùi hương của cafe rang mộc rất dễ chịu, thơm tự nhiên và cuốn hút chứ không sặc mùi như cà phê tẩm hóa chất.

3. Nhận biết cafe rang mộc khi pha

Hình ảnh có liên quan

Khi pha cafe rang mộc ở nhiệt độ sôi phù hợp, cà phê sẽ nở rất to, sau đó sủi bọt nhiều. Trong khi đó, cà phê tạp chất lại dính lại với nhau và không có hiện tượng nở.

4. Nhận biết cafe rang mộc qua nước cà phê khi pha

Khi pha, bạn hãy để ý nước cafe rang sẽ có màu nâu cánh gián tự nhiên, bỏ đá vào sẽ có màu nâu hổ phách. Nước cafe rang mộc không quá sánh đặc như cà phê tạp chất, đây là đặc điểm rất dễ nhận biết của cà phê sạch. Đặc biệt, hương thơm của cà phê mộc khá hài hòa và nhẹ nhàng, rất dễ ngửi, không quá sặc mùi. Vì thế, đối vói bất kì tín đồ cafe rang mộc nào đã từng thử qua đều có thể dễ dàng nhận ra được sự khác biệt giữa cà phê sạch và cà phê tạp chất.

Với những thông tin đầy thú vị trên, D&D Kaffee nghĩ sẽ cung cấp cho các bạn rất nhiều cách hữu ích để nhận biết được cafe rang mộc một cách chính xác và hữu ích.

Để biết thêm chi tiết về những vấn đề liên quan đến cafe rang, các bạn hãy liên hệ ở địa chỉ bên dưới, chúng tôi luôn luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn:

Website: https://ddkaffee.com/

SĐT: 090 177 3839 - 090 678 3976

Địa chỉ: 180/17 Nguyễn Hữu Cảnh, phường 22, quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.

 

Tham quan xưởng rang và chọn NGAY hượng vị đặc trưng cho quán của bạn
Liên hệ NGAY: 090 678 3976
___________________________
D&D Kaffee Roastery
Địa chỉ:180/17 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
Email: saleadmin@ddkaffee.com

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha