Những lỗi thường gặp khi sử dụng cafe rang xay mà quán nào cũng dễ mắc phải

Nếu bạn đã mua được dòng cafe rang xay chất lượng nhưng lại không biết cách sử dụng đúng cách thì thật đáng tiếc. D&D Kaffee xin tổng hợp những lỗi cơ bản thường mắc phải khi sử dụng cafe rang xay như sau:
Mua cafe rang ở nơi không uy tín

Nếu như bạn mua cafe rang xay ở nơi không uy tín thì khi sử dụng chừng vài ngày hoặc quá lắm 1 tuần là cafe đã bị biến đổi hương vị.

Vì sao vậy? Vì tuỳ vào bao bì bảo quản mà cafe rang xay có giữ được hương vị như vừa mới rang hay không.

Để tránh lỗi này, bạn nên tìm hiểu và chọn mua cafe rang ở những xưởng rang chất lượng, uy tín, đặc biệt là những nơi có sử dụng phương pháp bảo quản chuyên dụng dành cho cafe rang như bao bì van một chiều, hút chân không,…Có như thế, cafe sẽ sử dụng được lâu mà vẫn giữ được hương vị.

Dùng nước quá sôi pha cà phê

Pha cafe rang xay phải đặc biệt chú ý đến nhiệt độ. Vì nếu bạn dùng nước quá sôi để pha cà phê, nó sẽ lấy mất đi một phần vị đắng và vị chua của hạt cà phê.

Nhiệt độ lý tưởng của nước để pha cafe là khoảng 93 độ C (200 độ F), khi nước bắt đầu sôi bạn đợi thêm 45s nữa thì có thể đem pha cafe được rồi.

Cất cafe rang trong tủ lạnh

Cafe có đặc tính hút ẩm. Việc bạn cất cafe trong tủ lạnh sẽ làm cho cafe bị ẩm (bị hút nước) và bị ám mùi bởi các thức ăn có trong tủ lạnh.

Tốt nhất là bạn hãy để cafe ở nơi khô ráo, sạch sẽ và tránh tuyệt đối các mùi hỗn tạp, ảnh hưởng hương vị nguyên thuỷ của cafe rang.

Xay cafe rang không đúng quy chuẩn

Mỗi cách pha sẽ có quy chuẩn riêng về độ mịn của cà phê.  Nếu không chú ý những điều này, rất có thể ly cafe bạn pha sẽ không đúng hương vị như mong muốn.

Để tránh sai lầm không đáng có này, bạn nên tham khảo kinh nghiệm của các barista kinh nghiệm hoặc những xưởng rang uy tín, họ sẽ hướng dẫn bạn những kiến thức cơ bản về cách xay cafe rang.

Nếu bạn đang tìm nguồn cafe rang chất lượng, đừng ngần ngại mà hãy liên hệ đến chúng tôi theo địa chỉ:

Website: https://ddkaffee.com/

SĐT: 090 177 3839 - 090 678 3976

Địa chỉ: 180/17 Nguyễn Hữu Cảnh, phường 22, quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.