Phân biệt hương vị của các dòng cafe rang phổ biến hiện nay

Có thể bạn biết hết tên những dòng cafe rang phổ biến hiện nay, nhưng để phân biệt hương vị của chúng thì thực sự là điều không dễ dàng. Cùng D&D Kaffee tìm hiểu ngay sau đây nhé!

Cafe Robusta

Robusta có vị đắng mạnh mẽ, hương thơm nồng nàn, nước có màu nâu sánh, ít chua và hàm lượng caffeine vừa đủ. Robusta rất phù hợp với gu thưởng thức của người Á Đông và được ưa chuộng nhiều nhất tại Việt Nam

Cafe Arabica

Arabica có mùi vị đắng nhưng vô cùng đa dạng từ đắng dịu đến đắng hơi gắt, khi pha có màu nâu nhạt,  mùi thơm nhẹ nhàng quyến rũ, lượng caffeine thấp, đặc biệt vị hơi chua nhưng rất lôi cuốn và thích hợp với khẩu vị của các nước phương Tây.

Arabica có 2 dòng chính:

– Cafe Moka: vị thanh nhẹ, hương thơm nồng nàn quyến rũ

– Cafe Catimor: vị chua nhỉnh hơn, hương thơm dịu

Cafe Culi

Cà phê Culi nổi bật với vị đắng gắt, nuớc màu đen sánh, không chua, hương thơm đặc trưng. Ngoại hình cafe Culi rất đặc biệt, chúng là những hạt cafe no tròn, đặc biệt là trong mỗi trái chỉ có một hạt.

Cafe Cherry

Hạt cafe Cherry có màu vàng, sáng bóng rất đẹp. Khi pha tạo ra hương thơm dịu nhè, đặc biệt là vị chua dễ chịu của Cherry đã tạo ra một hương vị cafe cảm giác thật sảng khoái và thư giãn. Cherry rất thích hợp với sở thích của nữ giới với sự hòa quyện mùi vị  vừa phải, thanh tao dễ uống.

Một vài tips giữ hương vị cafe được lâu hơn:

- Cafe hạt hoặc rang sau khi được mua về bạn nên cho chúng vào một cái hũ bằng nhựa hay thủy tinh. Sau đó đậy kín lại để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh mùi hỗn tạp và tránh ánh nắng trực tiếp.

- Không nên để cafe trong tủ lạnh, vì cafe có đặc tính hút ẩm mạnh, dễ bị ẩm ướt và mất đi hương vị nguyên thuỷ bởi những tạp mùi trong tủ lạnh.

- Không để cafe quá lâu, nên sử dụng ngay trong vòng 1-2 tuần kể từ khi mua, để càng lâu, cafe càng dễ vón cục và mất đi hương vị ban đầu.

- Nước sôi để pha café nên để nguội trong 10 phút rồi mới cho vào cafe. Như vậy vị đắng và chua của cafe vẫn giữ được mà không bị lấy đi bởi nước quá sôi.

- Với nước cafe đã pha, bạn nên đậy kín sau đó cho vào tủ lạnh để hôm sau vẫn dùng được, tuy nhiên hương vị sẽ không còn ngon như mới pha nữa đâu đấy.  

Nếu bạn đang tìm nguồn cafe rang chất lượng, đừng ngần ngại liên hệ mà hãy đến chúng tôi theo địa chỉ:

Website: https://ddkaffee.com/

SĐT: 090 177 3839 - 090 678 3976

Địa chỉ: 180/17 Nguyễn Hữu Cảnh, phường 22, quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.