9 Bước Cần Chuẩn Bị Để Mở Quán Cafe Take Away (Phần 2)

Ở phần trước, D&D Kaffee đã giới thiệu 4 bước chuẩn bị ban đầu để mở quán café  take away cho người mới bắt đầu kinh doanh. Trong bài viết sau đây, sẽ là 5 bước còn lại của chuỗi hướng dẫn Mở quán cafe take away cần chuẩn bị những gì ? không kém phần quan trọng, ảnh hưởng đến sự thành công của quán.

5.     Thiết kế quán và trang trí

Với diện tích quán cafe nhỏ, bạn nên dùng những trang thiết bị nhỏ gọn, đơn giản nhưng độc đáo, gây ấn tượng với khách hàng, khẳng định phong cách riêng của quán.

Những bức ảnh treo tường nhỏ nhắn, chậu cây cảnh nhỏ xinh cũng là một điểm thu hút mọi người đến với quán. Theo hầu hết khách hàng uống cafe, họ đến với quán cafe không chỉ chất lượng cafe ngon, mà còn bởi cách tranh trí quán bắt mắt.

Trang trí quán cafe vô cùng quan trọng khi mở quán

Khi trang trí quán cafe take away, bạn nên chú trọng tạo phong cách riêng, đồng bộ, vừa giúp quán trẻ trung hơn, vừa giúp khách hàng nhận diện thương hiệu của bạn. Tuy là mở quán café take away, là café mang đi, nhưng bạn vẫn nên chuẩn bị bàn ghế nhỏ gọn để khách hàng có thể dừng lại trò chuyện và nghỉ ngơi.

Vật liệu mà bạn chọn trong mô hình kinh doanh café take away chắc chắn là phải tiện lợi, gọn nhẹ, có thể cầm, mang đi một cách dễ dàng. Đó là những loại cốc như: ly nắp cầu, ly giấy… cùng với quai xách, ống hút nóng và ống hút lạnh.

6.     Nguyên liệu cà phê

Chất lượng thức uống là điều quan trọng nhất để giữ chân khách hàng, vừa phải hợp khẩu vị, vửa đảm bảo an toàn vệ sinh.

D&D Kaffee là công ty cung cấp cà phê rang đảm bảo tự nhiên và chất lượng, là nhà cung cấp cà phê rang mà bạn hoàn toàn có thể tin tưởng về chất lượng sản phẩm.

Ngoài ra, D&D Kaffee còn hỗ trợ tư vấn set up quán café, với những phương pháp kinh doanh quán café hiệu quả.

7.     Chi phí cho nhân viên

Đồng phục cho nhân viên: Hầu hết khi mở quán cafe take away đều có đồng phục riêng để tạo sự tôn trọng với khách hàng, đồng thời để nhận rõ thương hiệu của quán cafe. Các yếu tố khác như menu, tông màu của quán cũng phải ăn khớp với màu logo.

Ngoài ra, bạn cũng nên đào tạo nhân viên để có phong cách phục vụ riêng của quán.

8.      Menu

– Cafe dĩ nhiên là loại thức uống chính trong menu của quán, bạn nên pha chế nhiều loại cafe khác nhau như: espresso, cafe đá xay, cafe kem,… và có hương vị mang phong cách riêng của quán.

– Menu cũng cần đa dạng. Quán có thể cung cấp nhiều loại đồ uống khác mà giới trẻ yêu thích như Italian Coffee, Ice Tea, Hot Drinks, Ice Blended, Juice&Smoothies…

Menu và giá bán phải được treo rõ ràng và đẹp mắt, tránh gây mập mờ cho người uống.
 

9.      Marketing quán cafe

Bước cuối cùng nhưng vô cùng quan trọng trong mở quán cafe take away, chính là quảng bá hình ảnh cho quán cafe của bạn. Có thể thông qua hai cách là: trực tiếp và gián tiếp. Đối với trực tiếp, bạn có thể phát voucher giảm giá ở trước trường học, cơ quan, nơi tập trung nhiêu khách hàng mục tiêu. Còn gián tiếp, Facebook, Zalo,… là những phương tiện marketing online hiệu quả nhất hiện nay.

Xem thêm: 9 bước cần chuẩn bị để mở quán café take away (Phần 1)

Với 9 bước chuẩn bị mở quán café take away trong cả hai bài viết, chúng tôi hy vọng bạn có thể dễ dàng giải đáp câu hỏi Mở quán cafe take away cần chuẩn bị những gì ? và tự tin mở cho mình một quán cafe dành cho riêng mình. Chúc bạn thành công!

THAM KHẢO THÊM SẢN PHẨM CÀ PHÊ RANG XAY NGUYÊN CHẤT TẠI D&D KAFFEE

HOẶC

LIÊN HỆ CAPHERANG.COM ĐỂ NHẬN ĐƯỢC SỰ CHIA SẺ VỀ KINH NGHIỆM TRONG NGÀNH CÀ PHÊ NHIỀU HƠN