CẦN CHUẨN BỊ GÌ KHI MỞ QUÁN CAFE ÂM NHẠC?

Hiện nay, xu hướng vừa thưởng thức cafe vừa lắng nghe âm nhạc đang phổ biến không chỉ trong giới trẻ mà còn trong người lớn tuổi sành âm nhạc, nhất là những bản nhạc Trịnh. Do đó, D&D Kaffee xin chia sẻ một vài điều cần phải chuẩn bị khi mở quán cafe âm nhạc.

1. Lựa chọn địa điểm

Vì âm nhạc đã len lỏi và có mặt ở mọi nơi, nên địa điểm của cafe âm nhạc có thể là bất cứ đâu. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý:
– Nếu bạn lựa chọn thứ âm nhạc êm ái, nhẹ nhàng như giai điệu của nhạc Trịnh, nhạc không lời của Secret Garden,… thì địa điểm có thể là những nơi yên tĩnh, có không gian thoáng đãng và ít xe cộ qua lại.
– Nếu bạn lựa chọn những giai điệu sôi động của rock, dance… thì khu vực gần trường học, trung tâm thành phố, nơi có không khí náo nhiệt sẽ là một trong những lựa chọn đáng lưu tâm.
Tuy nhiên, vì điểm nhấn là âm nhạc nên địa điểm của quán cũng khá linh động. Những quán cafe âm nhạc có sắc thái nhẹ nhàng, du dương vẫn xuất hiện đâu đó trên các đường phố ồn ào.
2. Chọn phong cách và thiết kế quán cà phê:

Quán cafe âm nhạc không gói gọn trong khuôn khổ thiết kế nào cà, phong cách của bạn càng độc đáo và ấn tượng, sẽ thu hút càng nhiều khách hàng.

Lối thiết kế không gian thật đáng yêu và nhiều màu sắc.

Tuy nhiên, thiết kế quán cafe cũng phải phù hợp với dòng nhạc hướng đến. Ví dụ như: nhạc mộc, một nơi trình diễn bằng những nhạc cụ không sử dụng thiết bị điện tử, một nơi không có khoảng cách giữa người nghệ sĩ, tiếng đàn và khán giả, nơi đến để nghe, để cảm nhận và để sống với rock thì chỗ ngồi không quan trọng. Khách sẵn sàng đứng hay ngồi bệt dưới sàn trước sân khấu.

Họa tiết vẽ tranh tường vintage

Đồng thời, bàn ghế phải được sắp xếp sao cho khách ngồi có thể hướng ánh nhìn về phía sân khấu nhỏ.

3. Mô hình mà quán hướng đến

Cafe âm nhạc với nhiều cách sử dụng âm nhạc khác nhau mà tạo ra những ấn tượng không giống nhau. Có nhiều cách kết hợp âm nhạc với cafe nhưng chủ yếu bao gồm:
• Set up sân khấu mini (tùy theo diện tích của phòng), đặt giàn karaoke, bố trí màn hình tại một số vị trí trong phòng mà khách tiện theo dõi, phục vụ hát karaoke theo yêu cầu của khách .
• Set up sân khấu mini, thuê nhạc công và ca sĩ đến diễn phục vụ khách. Nếu khách có nhu cầu ca hát có thể kết hợp thêm dịch vụ đó.
• Mở nhạc nền cho quán: tùy vào phong cách trang trí, sở thích của chủ quán mà thể loại nhạc của mỗi quán cũng khác nhau.
 

Một sân khấu nhỏ với các loại nhạc cụ trong quán cafe âm nhạc

4. Phương thức marketing cho quán

Quán cafe âm nhạc có những cách marketing độc đáo như:

– Tổ chức những buổi mini show thường . Đó chính là một trong những phương pháp marketing rất hiệu quả, giúp quán thu hút được không ít khách, đặc biệt là những khách hàng trẻ trung, năng động – đối tượng mà quán hướng tới.
– Mạng xã hội cũng là một trong những công cụ marketing hiệu quả được rất nhiều quán cafe âm nhạc sử dụng. Đặc biệt với Facebook, hiệu quả của cách thức marketing này càng được nâng cao.
– Nếu quán rộng, bạn có thể kết hợp cho thuê tổ chức sinh nhật, offline.

– Khi quán có đồ uống hay dịch vụ mới, nhân viên chạy bàn có thể trực tiếp giới thiệu với khách, khéo léo mời khách sử dụng đồ uống cũng như dịch vụ ấy.

– In card đưa cho khách mới và phiếu giảm giá dành cho những khách hàng quen thuộc hoặc để sử dụng trong ngày lễ, tết.           

Ngoài ra, không chỉ chú tâm đến không gian âm nhạc, khi chuẩn bị mở quán cafe nhạc, chất lượng thức uống cũng vô cùng quan trọng, bạn không nên xem nhẹ vấn đề này, ví như: thiết kế menu thật bắt mắt, hương vị thơm ngon, tạo ấn tượng, có nhiều thức uống khác nhau như espresso, cafe đá xay, cafe kem,… phục vụ thi hiếu khách hàng. Bên cạnh đó, nhân viên trong quán cũng nên am hiểu về âm nhạc, thân thiện, lịch sự với khách hàng, mang một phong cách riêng của quán, như vậy mới ghi điểm trong mắt khách hàng.

Quán cafe âm nhạc tuy không mới nhưng chưa có nhiều người dám kinh doanh, chúng tôi hy vọng với những kinh nghiệm về việc chuẩn bị mở quán cafe âm nhạc trên đây, sẽ giúp các bạn phần nào tự tin hơn thực hiện mong ước của mình.  

THAM KHẢO THÊM SẢN PHẨM CÀ PHÊ RANG XAY NGUYÊN CHẤT TẠI D&D KAFFEE

HOẶC

LIÊN HỆ CAPHERANG.COM ĐỂ NHẬN ĐƯỢC SỰ CHIA SẺ VỀ KINH NGHIỆM TRONG NGÀNH CÀ PHÊ NHIỀU HƠN