CHI PHÍ KHI MỞ QUÁN CAFE (PHẦN 2)

Mở một quán cafe dù lớn hay nhỏ vẫn sẽ chiếm một khoảng chi phí nhất định, và chúng ta phải lường trước được số tiền đó để chi tiêu hợp lý trong khoảng thời gian đầu kinh doanh.

Ngày đăng: 04-06-2017

1,045 lượt xem

Chi phí mở quán cafe là một trong những điều quan trọng cần phải lưu ý trước khi mở một quán cafe.  Biết được những loại chi phí nàyTiếp theo phần 1, chúng tôi xin chia sẻ những chi phí dự tính để bạn có thể mở một quán cafe kinh doanh thành công.

2.Chi phí thuê mặt bằng

Mặt bằng được thuê nên là địa điểm có không gian đủ rộng để để xe cho khách hàng, rỗng rãi thoáng mát, có thể kê thêm vài bàn ghế phía ngoài, nếu ở mặt tiền thì càng tốt. Quan trọng là phải gần khu vực của khách hàng tiềm năng như:dân văn phòng, học sinh, sinh viên, công nhân,…

Mặt bằng là yếu tố quan trọng quyết định thành công của quán

Mặt bằng là yếu tố quan trọng quyết định thành công của quán

TIỀN THUÊ MẶT BẰNG
Một mặt bằng có chỗ để xe, có không gian một ít khoảng từ 7 đến 15 triệu một tháng. Thường thì chủ nhà đòi hỏi bạn phải cọc 3 tháng để làm tin. Lưu ý mặt bằng kinh doanh cà phê nên thoáng đãng, riêng tư không quá ồn ào, nên thuê mặt bằng trong khu có sẵn quán cà phê, đối diện quán nên ít nhà để bảo đảm không gian cho khách, chỗ đẹp nhất của các quán cà phê là góc đường. Tổng chi phí mặt bằng vào khoảng 40-50 triệu
3. Chi phí thực phẩm

Một khi quán cafe của bạn đã đi vào hoạt động thì chi phí lớn nhất của bạn sẽ là thực phẩm và đồ uống. Thông thường, chi phí này không nên vượt quá 25-40% doanh thu. Với những quán cafe bình thường, tỉ lệ này cần phải thấp hơn nữa.

HÀNG BÁN TỒN ĐẦU
- Cà phê: 3kg x 120k/1kg

Cafe được chọn có thể là cafe hạt hoặc đã xay

Cafe được chọn có thể là cafe hạt hoặc đã xay

- Trà lipton : 1 hộp x 60k
- Trà Vn: 1 kg x 80 k
- Đường cát: 5 kg x 18k/1kg
- Trái cây (cam, chanh, dâu) tùy vào thực đơn: 300k
- Các nguyên liệu khác : sữa tươi sữa đặc, yogurt, siro: 200k
- Các vật dụng nho nhỏ dùng cho pha chế: cây khuấy, ống hút, ly nhựa đem đi: 500k

Ngoài cafe là thức uống chính, các loại sinh tố khác cũng nên được kinh doanh

Ngoài cafe là thức uống chính, các loại sinh tố khác cũng nên được kinh doanh

Tổng cộng vốn hàng bán: khoảng 1,39 triệu.

Trên đây chỉ là dự trù chi phí cho một quán cafe bình thường giá ly cà phê khoảng 12k -15k, không phải quán cà phê cao cấp. Chi phí trên có thể phát sinh vì một số khoản chi không tên khi bạn bắt đầu kinh doanh, nhưng cũng có thể thấp hơn nếu bạn xác định cái nào cần mua hoặc chưa cần thiết lắm.
4. Chi phí chi trả nhân viên

Bạn cần bỏ ra một số tiền hàng tháng để chi trả cho nhân viên phục vụ, nhân viên pha chế, bảo vệ, thu ngân, quản lý quán cafe, copywritter… Tùy vào mức lương cân bằng thị trường và doanh thu của quán mà lương nhân viên quán của bạn như thế nào.

5. Quảng bá quán cafe bằng chiến lược Marketing.

Bạn có thể quảng bá và tiếp thị quán cafe bằng cách phân phát tờ rơi tại các nơi đông người qua lại. Nếu có khả năng tài chính, bạn hoàn toàn có thể quảng cáo trên các phương tiện truyền thông hoặc để ở quầy lễ tân của nhiều cửa hàng khác. Việc quảng bá, mở rộng hình ảnh và thương hiệu của quán với các nhiều ưu đãi giảm giá sẽ thu hút được một lượng khách hàng nhất định.

Quyết định sáng suốt chi phí ban đầu là cơ sở cho thành công sau này

Quyết định sáng suốt chi phí ban đầu cho quán cafe là cơ sở cho thành công sau này

Chúng tôi tin rằng với những chia sẻ như trên về chi phí mở quán cafe, dù chưa có kinh nghiệm kinh doanh quán cafe, thì bạn cũng đã biết hình thành sơ lược những gì mình cần phải làm để có thể mở quán cafe đạt lợi nhuận cao.

Xem thêm: CHI PHÍ KHI MỞ QUÁN CAFE (PHẦN 1) 

THAM KHẢO THÊM SẢN PHẨM CÀ PHÊ RANG XAY NGUYÊN CHẤT TẠI D&D KAFFEE

HOẶC

LIÊN HỆ CAPHERANG.COM ĐỂ NHẬN ĐƯỢC SỰ CHIA SẺ VỀ KINH NGHIỆM TRONG NGÀNH CÀ PHÊ NHIỀU HƠN

 

Tham quan xưởng rang và chọn NGAY hượng vị đặc trưng cho quán của bạn
Liên hệ NGAY: 090 678 3976
___________________________
D&D Kaffee Roastery
Địa chỉ:180/17 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
Email: saleadmin@ddkaffee.com

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha