Để kinh doanh quán cafe rang xay nhỏ, bạn cần bỏ những gì?

Mở quán cafe rang xay nhỏ đang là mơ ước của nhiều startup có niềm đam mê về cafe và có số vốn nhỏ. Vậy để mở một quán cafe hoàn chỉnh, bạn cần chuẩn bị những gì?

Mặt bằng

Mặt bằng là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến khả năng thu hút khách hàng của bạn. Một mặt bằng lý tưởng là nơi ở chỗ đông người, vị trí dễ tìm dễ thấy, gần với khách hàng mục tiêu.

Tuy nhiên, với việc kinh doanh quán cafe rang xay nhỏ, có lẽ bạn không thể có toàn bộ những thuận lợi ấy được. Thay vào đó, bạn có thể chọn những yếu tố gần nhất như những con hẻm rộng, những góc phố, đặc biệt là những nơi có nhiều cây xanh, vị trí để xe thì khách càng thích.

Như vậy, chi phí bỏ ra cho việc thuê mặt bằng có thể dao động từ 5-20 triệu/tháng tùy vào vị trí bạn chọn.

Trang thiết bị

Quán cafe rang xay nhỏ không cần quá nhiều trang thiết bị như các quán cafe rang xay chuyên nghiệp. Thế nhưng, vẫn có một vài hạng mục bắt buộc phải có như:

• Máy pha cafe espresso

• Tủ lạnh, thùng đá hoặc máy làm đá

• Các loại ly, muỗng, ống hút phù hợp với mỗi loại đồ uống như: ly cafe, ly lùn uống trà, ly cao uống sinh tố, nước ép…

• Máy xay sinh tố, máy ép, bình đun nước siêu tốc…

Những dụng cụ này bạn có thể mua mới hoặc đồ thanh lý từ các quán “cafe chết”. Chi phí cho phần này dao động từ 10-15 triệu đồng.

Nội thất quán cafe

Khi mở quán cafe rang xay nhỏ, tức quán cafe bình dân, bạn không cần quá chú trọng đến thiết kế trang trí. Thay vào đó, bạn có thể  sử dụng các vật dụng trang trí đơn giản như bàn ghế, khung tranh, lọ hoa, sách cũ.

Tốt hơn hết, bạn nên mua đồ thanh lý hoặc đồ giá rẻ để giảm bớt chi phí cho khoản này.

Tuy nhiên, với hạng mục bàn ghế, bạn cần mua loại chắc chắn và bền để đảm bảo an toàn cho khách cũng như có thể sử dụng lâu dài nhé!