Kinh nghiệm mở quán cafe rang xay: bí kíp bỏ túi dành cho người mới bắt đầu

Nhu cầu thưởng thức cafe rang xay đang dần lan tỏa rộng rãi trong đời sống. Vì thế, nhiều mô hình kinh doanh cà phê cũng dần mọc lên như nấm nhằm thỏa mãn thị hiếu người tiêu dùng. Tuy nhiên, do thị trường cạnh tranh khắc nghiệt khiến nhiều quán phải đóng cửa sớm. Vấn đề đặt ra ở đây: làm cách nào để có kinh nghiệm mở quán cafe rang xay hiệu quả?

Ngày đăng: 26-07-2018

311 lượt xem

Để giải quyết tốt bài toán trên, D&D Kaffee sẽ chia sẻ cho các bạn kinh nghiệm mở quán cafe rang xay thành công ngay bài viết dưới đây nhé.

1. Xác định sản phẩm mục tiêu: cafe rang xay phải ngon và nguyên

Kết quả hình ảnh cho cafe rang xay

Định hình sản phẩm chủ lực cho quán cafe rang xay của bạn

 

Để bắt đầu kinh doanh quán cà phê, trước hết bạn cần xác định mục tiêu sản phẩm chính đáp ứng thị hiếu của khách hàng là gì. Hiện nay, có rất nhiều loại cafe rang xay pha lẫn hóa chất, tạp chất khiến người dùng mất tin tưởng. Vì thế, bạn cần dựa theo xu hướng người dùng, xây dựng sản phẩm nguyên chất nhằm tạo dựng lòng tin cho khách hàng. Chẳng hạn, bạn mở quán cafe rang xay thì cần định hình sản phẩm cafe rang xay nguyên chất, rang xay tại chỗ.

2. Chọn lựa mức giá bình dân cho thức uống cafe rang xay của quán

Kết quả hình ảnh cho cafe rang xay

Xác định mức giá cafe rang xay cho quán

 

Đối với kinh doanh, giá cả luôn là vấn đề phức tạp nên bạn cần phải định hình và đưa ra một mức giá hợp lí nhất. Đặc biệt, bạn cần xác định mô hình kinh doanh của mình, mở quán cafe rang xay take away hay quán quy mô nhỏ… những hình thức này, thường giá bán sẽ bình dân hơn tầm 10000 – 15000 đồng/ly để thu hút và giữ chân khách.

3. Tạo phong cách quán độc đáo cho quán cafe rang xay

Tuy là mô hình kinh doanh nhỏ nhưng bạn cũng không vì thế mà không tạo phong cách riêng biệt để khách chú ý. Không gian quán đẹp cũng là một trong những yếu tố quan trọng mang lại lợi nhuận cao cho quán.

Đối với quán cafe rang xay, bạn có thể chọn phong cách mộc mạc, giản dị, chân chất hoạt năng động, cá tính. Đồng thời bạn cũng nên tinh tế hơn trong việc lồng ghép các bức tranh trang trí, sơn màu…

4. Thái độ phục vụ của quán

Kết quả hình ảnh cho quán cafe rang xay

Tạo phong cách riêng độc đáo cho quán cafe rang xay

“Một nụ cười bằng mười than thuốc bổ” vì thế hãy luôn dặn nhân viên của bạn nở nụ cười với khách, để họ cảm nhận được niềm vui và thoải mái hơn khi đến quán bạn.

5. Tìm nhà cung cấp cafe rang xay chuyên nghiệp

Tìm nguồn cung cấp cafe phê rang xay nguyên chất và uy tín luôn khiến nhiều chủ quán phải đau đầu.

Hãy nhớ, bạn đừng chạy theo lợi nhuận mà trộn thêm những nguyên liệu khác làm ảnh hưởng đến chất lượng cafe rang xay. Đặc biệt, làm như vậy sẽ ảnh hưởng rất lớn đến uy tín của quán bạn, và bạn sẽ chẳng bao giờ mở quán cà phê thành công lâu dài.

Ngoài những kinh nghiệm kể trên, bạn cũng nên lưu ý thêm việc tính toán các khoản chi phí phát sinh như vệ sinh, tu sửa quán, trang trí cửa hàng, mua bàn ghế, trang trí quầy bar.

Để biết thêm chi tiết về những vấn đề liên quan đến cafe rang xay, các bạn hãy liên hệ ở địa chỉ bên dưới, chúng tôi luôn luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn:

 

Website: https://ddkaffee.com/

SĐT: 090 177 3839 - 090 678 3976

Địa chỉ: 180/17 Nguyễn Hữu Cảnh, phường 22, quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.

 

 

Tham quan xưởng rang và chọn NGAY hượng vị đặc trưng cho quán của bạn
Liên hệ NGAY: 090 678 3976
___________________________
D&D Kaffee Roastery
Địa chỉ:180/17 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
Email: saleadmin@ddkaffee.com

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha