MỞ QUÁN CAFE SÁCH CẦN NHỮNG GÌ?

Mô hình kinh doanh quán cafe sách đang kinh doanh tốt và thu hút được rất nhiều khách hàng . Tuy nhiên, mở quán cafe sách vẫn còn gặp nhiều khó khăn cho những người mới bắt đầu. Vì thế, D&D Kaffee xin chia sẻ với các bạn những điều cần thiết khi mở quán cafe sách.

Ngày đăng: 18-07-2017

746 lượt xem

Mô hình kinh doanh quán cafe sách đang kinh doanh tốt và thu hút được rất nhiều khách hàng . Tuy nhiên, mở quán cafe sách vẫn còn gặp nhiều khó khăn cho những người mới bắt đầu. Vì thế, D&D Kaffee xin chia sẻ với các bạn những điều cần thiết khi mở quán cafe sách.
 
Sự xuất hiện của quán cafe sách trong khoảng chục năm trở lại đây đã đáp ứng một không gian lý tưởng cho những người yêu sách, đồng thời mở ra xu hướng mới, độc đáo, góp phần xây dựng nền văn hóa đọc cho giới trẻ, giúp họ tìm về cái hay, cái đẹp của việc đọc sách.
 
Những lưu ý khi mở quán cafe sách
 
1. Tìm hiểu địa điểm và thị hiếu khách hàng
Địa điểm luôn là một yếu tố quan trọng trong mở quán cafe sách, vừa phải yên tĩnh, nhưng để đảm bảo kinh doanh thuận lợi bạn phải chọn nơi tập trung nhiều dân cư, cạnh trường học hay văn phòng cơ quan. 
Một điều cũng đáng lưu ý nữa là cảnh quan xung quanh quán, để tạo một không gian hợp với phong cách thì bên ngoài nên mang chút gì an bình, yên ả, gợi sự thoải mái, nhẹ nhàng, trồng nhiều cây xanh hay làm một vườn hoa nho nhỏ 
 
2. Đa dạng loại sách trong quán
Cách sắp xếp sách phải thật hợp lý
Cách sắp xếp sách phải thật hợp lý
 
Lựa chọn, tìm hiểu các nguồn sách nhằm đáp ứng nhu cầu thị hiếu mà khách hướng tới là điều kiện thiết yếu khi bắt đầu đi vào kinh doanh. Hầu hết nguồn sách khi mở quán cafe sách xuất phát từ tủ sách cá nhân gia đình. Vì vậy, cửa hàng nên cố gắng tận dụng lợi thế này, có thể huy động tủ sách của bạn bè, người thân, bổ sung thêm những đầu sách mới, báo, tạp chí… Chi phí cho sách không quá lớn trong tổng vốn đầu tư của quán. Tuy nhiên cần chú trọng đến việc sắp xếp, bố trí các loại đầu sách sao cho hợp lý, thuận tiện cho khách hàng tra cứu, tìm kiếm sách.
 
3. Thiết kế và trang trí quán cafe
Không gian của cafe phải tuyệt đối yên tĩnh, tạo cảm giác thoải mái cho người đọc, để khách cảm thấy như đang bước vào một thư viện thực sự. Giá sách được sắp xếp khoa học, hợp lý, phân loại theo từng chủ đề, từng thể loại khác nhau. Bàn ghế được thiết kế phù hợp cho việc ngồi đọc sách trong thời gian dài, tạo sự thoải mái tối đa.
Một mẹo nhỏ để tạo không khí là bạn nên vẽ tranh tường kết hợp với dùng vật dụng trang trí cùng chủ đề. Khách hàng sẽ cảm thấy như đang bước vào một thế giới riêng, với sách, với cafe, bỏ mặc những xô bồ ngoài kia.
Cách xây dựng sao cho ánh sáng phải thật hài hòa
Cách xây dựng sao cho ánh sáng phải thật hài hòa
 
Vì kết hợp cả đọc sách nên bạn phải đảm bảo cho ánh sáng của quán vừa đủ, không quá chói làm vỡ bố cục, không quá tối hay nhiều màu sắc gây mỏi mắt. Hệ thống thông gió, chống mối mọt cũng rất quan trọng trong việc bảo vệ nhưng tủ sách quý giá của bạn.
Bạn có thể nhờ đến các chuyên gia thiết kế, những công ty thiết kế, trang trí nội ngoại thất để tạo phong cách cho quán.
 
 
3. Thiết kế menu trong quán cafe
Cafe sách thì cần cafe ngon và sách hay. Điều đặc biệt là cafe trong quán cafe sách là “gia vị” cho những cuốn sách. Bởi vậy ngay từ khi lên ý tưởng mở quán, bạn đã phải tính toán đến hai yếu tố này. cafe thơm ngon, sách hay và phục vụ đúng đối tượng hướng tới. 
Khi mở quán cafe sách, cafe dĩ nhiên là thức uống quan trọng cần phải có, bên cạnh đó, bạn nên bổ sung thêm nhiều loại khác nhau như: sinh tố, đá xay, bingsu, matcha,… để phục vụ thị hiếu khách hàng. Ngoài hương vị phải thật sự hấp dẫn với phong cách của quán, người pha chế cũng cần có kinh nghiệm để cảm nhận được sở thích của khách hàng.
Các loại thức uống cũng phải đa dạng
Các loại thức uống cũng phải đa dạng
 
Mở quán cafe sách tuy đơn giản nhưng vẫn đòi hỏi nhiều kinh nghiệm kinh doanh. Nếu bạn có đam mê với kinh doanh cafe và yêu thích đọc sách, chúng tôi hy vọng rằng bạn sẽ tự tin mở một quán cafe sách cho riêng mình.

THAM KHẢO THÊM SẢN PHẨM CÀ PHÊ RANG XAY NGUYÊN CHẤT TẠI D&D KAFFEE

HOẶC

LIÊN HỆ CAPHERANG.COM ĐỂ NHẬN ĐƯỢC SỰ CHIA SẺ VỀ KINH NGHIỆM TRONG NGÀNH CÀ PHÊ NHIỀU HƠN

 

Tham quan xưởng rang và chọn NGAY hượng vị đặc trưng cho quán của bạn
Liên hệ NGAY: 090 678 3976
___________________________
D&D Kaffee Roastery
Địa chỉ:180/17 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
Email: saleadmin@ddkaffee.com

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha