Muốn kinh doanh quán cafe rang xay thành công, hãy bỏ túi ngay 4 lưu ý này

Bạn có thể dễ dàng mở ngay một quán cafe với số vốn có được. Tuy nhiên, để kinh doanh quán cafe rang xay thành công, bạn cần lưu ý 4 điều sau đây:

Chọn nguồn nguyên liệu sạch

Sạch và chất lượng chính là tiêu chí hàng đầu mà bất kỳ ngành nghề kinh doanh về mảng ăn uống cũng phải tuân thủ. Sử dụng nguyên liệu sạch cũng là cách bạn tôn trọng với nghề kinh doanh của bạn và tôn trọng khách hàng.

Vì vậy, hãy bỏ thời gian để chọn nhà cung cấp cafe rang xay uy tín, chất lượng; chọn nơi cung cấp trái cây, sữa, siro…an toàn nữa nhé!

Chọn barista chất lượng và công thức chuẩn

Điều quan trọng nhất của một quán cafe rang xay chính là…cafe, vì vậy hãy dốc hết tâm sức của mình để chọn một barista xịn, có tay nghề và niềm đam mê công việc. Ngoài việc phục vụ khách hàng những ly cafe chất lượng, barista sẽ giúp bạn tạo ra những công thức mới thu hút khách hàng hơn.

Tuy nhiên, bạn đừng phụ thuộc hoàn toàn vào barista mà hãy trang bị cho mình kiến thức cơ bản về cafe và pha chế để có thể hỗ trợ barista khi đông khách và có cơ sở để giám sát công việc. Bạn có thể học hỏi và trao đổi thêm những điều này tại xưởng rang D&D Kaffee nhé!

Xây dựng bộ nhận diện thương hiệu

Để xây dựng tên tuổi và nâng tầm thương hiệu quán cafe, nhất thiết bạn cần xây dựng bộ nhận diện thương hiệu chuyên nghiệp mang dấu ấn cá nhân của bạn.

Tùy vào nhu cầu và quy mô của quán mà bạn có thể chọn những hạng mục nhận diện thương hiệu như: bao bì, name card, phin, ly tách,….

Ngoài ra, bạn cũng nên cân nhắc in cả logo lên đồng phục nhân viên, như thế sẽ tạo ấn tượng hơn với khách hàng và giúp nhân viên hiểu hơn về vai trò của mình đối với hình ảnh của quán.

Quan tâm đến nhân viên

Không một nhân viên nào muốn chủ hoặc quản lý suốt ngày hầm hè, la mắng, chỉ trích. Nhân viên cũng như bạn, thích được quan tâm, chăm sóc và đồng cảm.

Vì vậy, hãy thể hiện sự quan tâm của bạn với nhân viên để họ biết rằng họ quan trọng với bạn và bạn thấu hiểu họ. Khi họ cảm thấy mình được thấu hiểu, họ sẽ làm việc tốt hơn và chu đáo hơn.  

Nhân viên phục vụ tận tâm hay không sẽ phản ánh khả năng quản lý của bạn.

Nếu bạn cần tư vấn kỹ hơn về setup quán cà phê hoặc cần nguồn cafe rang chất lượng, đừng ngần ngại liên hệ đến chúng tôi theo địa chỉ:

Website: https://ddkaffee.com/

SĐT: 090 177 3839 - 090 678 3976

Địa chỉ: 180/17 Nguyễn Hữu Cảnh, phường 22, quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.

Chúc bạn sớm đạt được mục tiêu như mình mong muốn!